Sıcak havaların vazgeçilmezidir zeytinyağlı yemekler, biber dolması da bizim evin vazgeçilmezi. Dolma başlığı altında her türlü yemek sevilir bizim evde, tabi bende yedirmeyi seviyorum. Yemeğin sonunda ellerine sağlık demeleri ömre bedel oluyor :) Sizlerde kararsızsanız tavsiye ederim. Hayırlı günler diliyorum. Mutfağınızdan bereketiniz eksik olmasın.
Malzemeler:
25 adet küçük boy dolmalık biber
3 su bardağı pirinç
4/3 su bardağı zeytinyağı
4 tane orta boy soğan (minik küpler halinde doğranmış)
Yarım demet dereotu
2 adet domates (rende yapılacak)
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü (10 dakika suda bekletilecek)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tepeleme tarçın
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tepeleme yenibahar
2 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı: Dolmanın iç malzemesi hazırlanır. Zeytinyağının yarısı iç malzemesine karıştırılır. Üzerleri domates ile kapatılır. Tencerenin yarısına kadar sıcak su ve ayırdığımız zeytinyağı ve biberlere yetecek kadar tuz serpip orta ateşte pişmeye bırakılır. Ortalama pişme süresi 35-40 dakika arasıdır. Afiyet olsun.
4/3 su bardağı zeytinyağı
4 tane orta boy soğan (minik küpler halinde doğranmış)
Yarım demet dereotu
2 adet domates (rende yapılacak)
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü (10 dakika suda bekletilecek)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tepeleme tarçın
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tepeleme yenibahar
2 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı: Dolmanın iç malzemesi hazırlanır. Zeytinyağının yarısı iç malzemesine karıştırılır. Üzerleri domates ile kapatılır. Tencerenin yarısına kadar sıcak su ve ayırdığımız zeytinyağı ve biberlere yetecek kadar tuz serpip orta ateşte pişmeye bırakılır. Ortalama pişme süresi 35-40 dakika arasıdır. Afiyet olsun.
.JPG)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder