Pankek...

Çocukların severek tükettiği, üst üste yüksek kuleler yaparak yemeği keyiflendikleri leziz ve besleyici bir kahvaltı :) 

Malzemeler:

2 yumurta

2 çay kaşığı tuz 

2 çay kaşığı şeker

2 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)

Yapılışı:

Yumurta, tuz ve şeker çırpılır. Süt ve sıvıyağ dahil edilir çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu elek içine alınarak kontrollu bir şekilde yavaş yavaş eklenir. Kek hamuru kıvamına gelene kadar un eklenir ve güzelce karıştırılır. Teflon ya da yapışmaz tavaya fırça ile azıcık sıvı yağ sürülür. ( Minik kepçe ile döktüm pankeklerimi, 2-3 yemek kaşığı ölçüsünde ) İstediğiniz boyutlarda yaparak ve her seferinde fırça ile tavayı yağlayarak pişirilir. Aralarına reçel, bal veya çikolata ile servis yapılır. Afiyetler olsun.