Cepli Poğaça...

 Bloğum şenlensin,  sizlere de kahvaltı için güzel ve çok lezzetli bir tarif  hatırlatması gelsin😊

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

2 yumurta beyazı ( sarıları üzerine sürülecek)

2 yemek kaşığı şeker

3 çay kaşığı tuz

1 paket kuru maya

1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

Aldığı kadar un(ele yapışmayacak  kıvama gelene kadar)

Aralara sürmek için yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı: Ilık su,  maya ve şeker karıştırılır ve kabarması beklenir. Diğer yağ,  süt,  yumurta aklarıda eklenerek karıştırılır. Tuz da eklenerek kontrollü şekilde un ilave edilir. Kulak memesi kıvamına gelince üzeri kapatılır 15 dk. beklenir. Ortalama 20 adet çıkıyor,  elde hamurlar yuvarlanır,  merdane ile bir iki açılır ve üzeri yağlanır. Ortadan katlanır ve sadece katlanan uc tarafına yağ sürülür tekrar katlanır. Aşağıda aşama aşama fotoğrafladım. İki tepsi çıkıyor ilkini hazırlayınca yumurta sarısını sürüp bu şekilde de 15 dk dinlendirilir ve aynı işlemi ikinci tepside uygulayarak 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Hafif ılınınca ceplerini dilediğiniz malzeme ile doldurup sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyetler olsun😊