Yine blogger da problemler devam ederken, yine ben bir şekilde resim yüklemeyi başarabildim.
Özel ve çok güzel bir perşembe akşamı yaşadık, Eşimin üniversiteden arkadaşı ile eşi, minik yavruları ile ziyarete geldiler. Zaman ne çabuk geçiyor ve insanlar hayatlarını nerelerde idame ettiriyor... Birbirlerine kavuşmanın sevinci, kahkahalar, şakalaşmalar, eşimin Furkan ile boğuşurken altında ezilme tehlikesi :) Giderlerken de yaşanan duygusal anlar... Eşi ile ilk kez tanışma fırsatı bulmama rağmen, çok içten ve pozitif olan bir insanla muhabbet etme fırsatı doğmuştu banada. 1,5 yaşında olan Burhan Emre adında yakışıklı bir oğulları var, tabiki konumuzda hep onlardı :) Yine bir anne olarak fikirlerimizi ve tecrübelerimizi paylaştık. Furkan ve Esra ailesine güzel muhabbetlerinden ve bizleri de hatırlayıp ziyaret ettiklerinden dolayı çok teşekkür ederim. Umarım bir daha ki görüşmemiz çok yakın olur. Menümde ana yemek olan salçalı bifteğin tarifini vererek yazımı sonlandıracağım.
Yapılışı: Kişi sayısına göre alınan salçalı bifteklik etler yıkanır ve 2 yemek kaşığı tereyağ eritilmiş, geniş bir tencereye veya tavaya dizilir. Arada bir ters düz ederek, kendi suyunu salması beklenir. Suyunu çeken etleri çok az kızarttıktan sonra üzerine sıcak suda eritilmiş 2 yemek kaşığı salça ve 2 diş sarımsak ilave edilir. Üzerine çıkana kadar kaynamış su eklenir, tuzu atılır. Suyu azaldıkça kaynar su eklenerek lokum gibi olana kadar pişirilir. Yaklaşık (1 ,1,5 saat kadar) En son üzerine kekik gezdirilerek servis yapılır. Afiyet olsun...
31 Ekim 2008 Cuma
Bir dostluk sofrası...
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
12
yorum
Etiketler: Ana yemekler
23 Ekim 2008 Perşembe
Kremalı mantar soslu makarna...
7-8 yaprak ince doğranmış salam
4-5 adet orta boy mantar
1 paket krema
1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
14
yorum
Etiketler: Ana yemekler
16 Ekim 2008 Perşembe
Yoğurtlu Puflar..
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
15
yorum
Etiketler: Çay saati, Hamur işleri
13 Ekim 2008 Pazartesi
Bozuk paralar ve prensin baloncukları...

Gönderen
Seda'nın Günlüğü
10
yorum
Etiketler: Pratik bilgiler
10 Ekim 2008 Cuma
Pizza börek...
Geldim geldimmm...
Tam 1 hafta oldu bloguma yazı yazmayalı. Bu aralar eve sarmış durumdayım, çekmecelerimi önüme koyup, tek tek eliyorum. Ne kadar hafiflediğimi bilemezsiniz. Yıllarca eve birşeyler taşıyoruz ama nedense giren çıkmıyor. Evde, artık yeter deyince:) , kolları sıvadım. Mutlaka sizede tavsiye ederim. "Bu lazım olur, şu lazım olur" diye diye, yaşanacak alan kalmıyor insana. Aslında bu görüşüm Bayrampaşa İkea' ya uğramamla oldu. Küçücük bir odayı öyle güzel dizan etmişler ki, bizim bir eve sığamadığımızı bana resmen, açık açık gösterdi :)))
İkea 'dan aldığım ve size de mutlaka tavsiye edeceğim Un eleği, çok pratik. Etraf un olmadan ve keyifle eliyorsunuz. Böreğimin yanında ki kucaklaşan arkadaşlar gibi sizlerle kucaklaştıktan sonra, sıra geldi tarifimize...
Malzemeler:
3 yufka
4-5 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım su bardağı kadar sıvıyağ
250 gr. kadar beyaz peynir
2 domates
Yarım demet maydonoz
3-4 adet çarliston biber
1 tutam nane
Tuz, pulbiber
Yapılışı:
Yoğurt, sıvıyağ ve yumurta güzelce çırpılır. Tepsiye 1. yufka serilir.Kenarları tepsiden dışarı sarkıtılır. Çırptığımız karışım gezdirilir, 2. ve 3. yufkalara da aynı işlem yapılır. 1. yufkanın kenarları en üste kapatılır. Sırasıyla, beyaz peynir, ince doğranmış domates, yine doğranmış biber ve tuzu baharatları gezdirilir. Fırına verilir. Altı üstü piştikten sonra çıkarılır ve rulo şeklinde sarılır. Dilimlenip servis yapılır. Afiyet olsun.
Sevgiyle kalın...
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
12
yorum
Etiketler: Çay saati, Hamur işleri
4 Ekim 2008 Cumartesi
Peynirli Karnıyarık Börek..
Merhabalar :)
Artık bayram tatilinin sonuna geldik, Gidebildiğimiz yerlere ziyaretler yaptık ama en yorucu olanı Üsküdar' a giderken 3,5 saat yolda kalmamız oldu. Allah'tan oğlumuz arabada uyudu da pek bir sıkıntı yaşamadık. Ramazan ayına da, bayramımıza da "elveda" dedik. İnşallah daha nice Ramazanlar ve bayramlar görürüz.
Bu yaptığım karnıyarık börekten, daha önce bloguma mantarlısını eklemiştim. Yapılış şekli aynı, malzeme olarak peynir ekleyip sarıyorsunuz. Acil durumlarda yapılabilen çok leziz bir tarif...
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
20
yorum
Etiketler: Çay saati, Hamur işleri