23 Şubat 2015 Pazartesi

Çörekotlu Kurabiye...


Yapımı çok kolay ve yedikçe yedirten bir kurabiye :) çörekotu yemenin en güzel şekli...

Malzemeler:



100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı çörekotu
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
 
Yapılışı: Malzemeler güzelce yoğrulup cevizden küçük yuvarlanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana ve hafif çatlayana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

4 Şubat 2015 Çarşamba

Mahlepli Tuzlu Kurabiye...

 
 
 
Hem sayfamı yenilemek hem de unutulmasını istemediğim bir tarifi eklemek için geldim :) Takip eden ve denemek isteyenlere afiyetler olsun. Pastane tadında, çayın yanına atıştırmalık kurabiyeler için geçelim tarife...
 
Malzemeler:
250 gr. tereyağ ya da margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
 
üzeri için: 1 yumurta sarısı+ susam
 
Yapılışı:  Un hariç diğer malzemeler güzelce karıştırılır ve yavaş yavaş unu ilave edilir. Ele yapışmayan kıvama gelince ister minik simitler şeklinde isterseniz de benim yaptığım gibi kalıplarla keserek, yumurta sarısı ve susam ile süslenir. 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.