14 Kasım 2007 Çarşamba

Şehriye çorbası

Malzemeler:
6 su bardağı tavuk suyu
1/2 su bardağı şehriye
1 adet haşlanmış, didiklenmiş tavuk budu
1 tutam maydonoz
1 çorba kaşığı salça
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber

Yapılışı:
Sıvıyağda salça kavrulur. Tavuk suyu ilave edilir, Kaynayınca şehriyeler ilave edilir. Pişmesine yakın didiklenmiş tavuk etleri ilave edilir. Ocaktan almadan tuz, karabiber ve maydonoz eklendikten sonra sıcak servis yapılır.

Hiç yorum yok: