Fındıklı, Zencefilli Kek...

 

Kış mevsimine yakışır bir kek tarifi ile merhaba.

Malzemeler;

3 yumurta

1,5 bardak şeker

1 şişe soda

Yarım su bardağı sıvıyağ

Bir miktar rondodan gerçirilmiş fındık (biraz parçalı kalınca güzel oluyor)

1 paket kabartma tozu 

1 yemek kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

Aldığı kadar un ( 2- 2,5 su bardağı kadar)

Yapılışı: Yumurta ve şeker güzelce çırpılır( beyaz krema şekline gelene kadar) Soda, sıvıyağ eklenir. Kontrolllü olarak un, kabartma tozu, zencefil, tarçın ilave edilir. Boza kıvamına gelince parçalanmış fındık ilave edilerek 180 derece fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.