Terbiyeli Sebze Çorbası...

Ramazana özel bir çorba. Evde olan sebzelerle çok zengin çorbalar yapabilirsiniz. Bugün ki orucumuzu besleyici bir çorba ile açalım ama gerisini de aşırıya kaçmadan devam edelim :)

Çorbaya ilave İftar önerisi;

Beşamel soslu makarna ( tarif için üzerini tıklayabilirsiniz)
Köfte ve patates kızartması


Çorba için;
Malzemeler:
1 kabak
1 havuç
1 soğan
1 patates
1 kırmızı biber
5-6 dal dereotu
1 çorba kaşığı dolusu kırmızı mercimek
aynı şekilde bulgur ve pirinç
Tuz, karabiber, pulpiber
Evde hazırlanmış tavuk suyu veya et suyu ile zenginleştirebilirsiniz.

Terbiyesi için;

1 yumurta sarısı ve yarım su bardağı yoğurt


Yapılışı:

Dereotu hariç bütün sebzeler küp küp doğranır, bulgur, pirinç ve mercimek de dahil tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir. Zeytinyağı gezdirilir. Sebzeler ve kuru bakliyatlar pişince dereotu ilave edilir, blendırdan geçirilir. Terbiyesi hazırlanır, kesilmemesi için çorba suyu ile ılıtılır ve çorbaya dahil edilir. En son tuzu ve dilediğiniz baharatları eklenir. Afiyetler olsun...