Krem Şantili Poğaça...

İlkolula giden oğlum için beslenmemize bugün ne koyalım soruları hep başımda uçuşuyor :) Bizim öğretmenimiz liste vermedi, çocuklarınızın sevdiği, yediği şeyleri koyun dediğinden, benimde aklıma poğaça, börek, köfte vs... geliyor :) Bugün de okuldan gelmeden poğaçalarımı hazırladım, krem şantiliyi ilk defa deniyorum ama itiraf edeyim, fırından çıkar çıkmaz iki tanesini ben yedim :) Favori poğaçalarım arasına girdi kendileri. Sodalı poğaçaya biraz ara verip, krem şantiliye biraz ağırlık vereceğim gibi görünüyor...


Malzemeler:
2 yumurta ( birisinin sarısı ayrılacak, üzeri için )
1 paket krem şanti
200 gr. tereyağ
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık süt
Tuz
Aldığı kadar un ( 4,5 - 5,5 su bardağı kadar)

İçerisine, beyaz peynir, maydonoz

Yapılışı:

Ilık süt ve maya karıştırılır. Kabartma tozu ve un harici malzemeler ilave edilir. En son un ve kabartma tozu ilave edilir. Unu azar azar kıvamını bularak eklemek gerekiyor. Yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 20-30 dakika dinlendirilir. Yoğrulur ve tekrar 10 dakika daha bekletilerek, yağlanmış tepsiye yuvarlayıp iç harcı eklenerek döşenir. Tepside de 10 dakika dinlendirilerek yumurta sarısı ve susam serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tarif için Gülay Mutfakta ya teşekkürler.