Evde mercimek pişiyorsa mutlaka diğer ocakta da makarna haşlanıyordur :) Ben bu ikiliyi birbirine çok yakıştırıyorum. Akşamdan ıslatılmış mercimeği, soğan , salça, biber salçası ile pişiriyorum. İstenirse içerisine kıymada ilave edilebilir. Servis esnasında tabaktaki makarnanın üzerine dökerek Afiyetle yenilir.
Bu lezzetli tarifi sevgili Tombuk'un blogunda gördüm. Gerçekten çok lezzetli bir tarif. Yapılacak listemde çok fazla bekletmeden uyguladım, çünkü ben patatesli böreği çok seviyorum :)
Tombuk blogunda çok güzel anlatmış bende kendimce tarifini ekledim.
Malzemeler:
Yemeğin resmini dün bloguma ekledim ama ancak tarifini yazabiliyorum. Oğlum öğlen uykusuna yatınca bende soluğu bilgisayarımın başında aldım. Denemenizi tavsiye ederim. "Aklıma birşey gelmiyor, ne yapsam, çok da uğraşmak istemiyorum" derseniz yerinde bir tarif :)
Yanında terayağlı pirinç pilavı tavsiye ederim.
Malzemeler:
6 parça tavuk pirzola
Tepeleme 1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı köri
3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
Tuz, Karabiber
Yapılışı:
Tavuk etleri yıkanır, derisi soyulur. Yayvan bir tencerede veya kapaklı bir tavada bütün tavuklar arkalı önlü 5 dakika kadar kızartılır. Üzerine sıcak suda eritilmiş salça gezdirilir. Bir miktar daha sıcak su eklenerek tuzu ve körisi ilave edilir, kapağı kapatılır. Orta ateşte tavuklar pişirilir. Karabiberi serpilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun.
Uzun zamandır yapmıyordum ama itiraf etmeliyim çok özlemişim :)
Malzemeler:
Küçük boy lahana
400 gr. kıyma
1 Nescafe fincanı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet orta boy soğan
Karabiber, nane, tuz
Üzerine dökmek için 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Lahanalar yaprak yaprak ayrılarak yıkanır. Kaynar suya 4 seferde azar azar atılarak 2-3 dakika haşlanır. Orta damar kısımları çıkarılır. Diğer yandan kıyma, pirinç, salçalar, küçük doğranmış soğan ve baharatlar ilave edilerek yoğrulur. İstenilen büyüklükte lahanalar ikiye bölünerek sarılır. Tencereye dizilerek sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı salça gezdirilir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenerek, lahanaların üzerine tabak ters çevrilir. Kapağı kapatılır. Orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
Yorucu bir hafta sonundan sonra, yeni bir haftayla herkese merhaba :) Yorucu diyorum çünkü cumartesi günü ablam dünya evine girdi. Allah hayat boyu mutlu, huzurlu bir ömür sürmelerini nasip etsin inşallah. Bundan başka olarak bilgisayarım çöktü. Eşim 3 gündür bütün herşeyi yeniden kurdu. Yeni doğmuş gibi olan bilgisayarım ve ben, bugün sütlü tatlıyla merhaba demek istiyoruz :)
Malzemeler:
125 gr.margarin
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vaniya
3 adet muz
1 paket kakaolu petibör bisküvi
Yapılışı:
Margarin eritilir, un eklenerek karıştırılır. Süt, şeker ilave edilir. Çırpıcı ile muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Ocaktan alınca vanilya eklenir. Mikserle 10 dakika karıştırılır. Islatılmış
kare tepsiye muhallebi dökülür. Soğumaya bırakılır. Petibör bisküviler robotta toz haline getirilir. Soğuyan muhallebiyi istenirse kare parçalar kesilerek ortasına muz dilimleri yerleştirilir ve yine kare parçayla üzerini kapatıp bisküviye bulayabilirsiniz. Ya da yukarıdaki resim gibi muzu uzun kesilmiş bir parçanın baş tarafına koyarak dolayabilir ve yine bisküviye bulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Oğlumla birlikte marketi dolaştık. Aradık, taradık mevsiminde olan ve güzel gözüken karnabaharı gördük ve hemen pişirdik. Pratik ve de çok lezzetli :))
Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
Rende kaşar peyniri
tuz
Yapılışı:
Karnabaharlar yıkanır ve çiçek çiçek ayrılır. Az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Diğer tarafta tereyağ eritilir, un ilave edilir. Hafif pembeleşince yavaş yavaş süt ilave edilerek pürüzsüz bir şekilde beşamel sos hazırlanır. Borcama alınan karnabaharların üzerine dökülür ve üzerine kaşar rendesi serpilir. Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu sıralar elime örgümü alamıyorum ama benim gibi tembel olmayan ve her şekilde örgüsünü ören bir arkadaş var :))
Ben bu yemeğimi, salçalı bifteğimi pişirdiğim şekilde yaptım çok lezzetli oldu. Yanında pirinç pilavı ve güzel bir salatayla hoş bir akşam menüsü olmaya aday yemeklerden :)
Malzemeler:
4 parça kuzu kapamalık et
2 çorba kaşığına yakın salça
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
Yapılışı:
Yağda soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kuzu etleri ilave edilir. Arkalı önlü yanmayacak şekilde hafif kızartılır. Salça sıcak suda eritilir, üzerine gezdirilir. Etlerin üzerine çıkacak kadar kaynatılmış su ilave edilerek, sarımsaklar içine rendelenir. Etler pişine kadar suyu konrol edilir. Sulu bir yemek olmayacak. Sos kıvamında suyu kalınca ve de etler pişince üzerine tuz ve kekik serpilir. Bir dakika daha kısık ateşte bırakılarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Lezzetli kaçamaklarımızdan bir tanesi :) Her zaman değil ama arada aklımıza geliyor ve kendimizi tutamıyoruz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun diyorum...
Malzemeler:
4 adet sandviç ekmeği
4 adet uzun sosis
300 gr. Amerikan salatası
2 diş sarımsak
1 Çorba kaşığı salça
4/3 su bardağı su
1 Çay kaşığından biraz fazla margarin
4 adet salatalık turşusu
Yapılışı:
Margarin kapaklı bir tavada eritilir, salça ilave edilir ve 1 dakika kadar kavrulur. Su ilave edilerek kaynatılır. Sarımsaklar içine rendelenerek bir iki yerinden çizilmiş sosisler içine bırakılır.
Kapağı kapatılarak sosisler biraz şişene kadar pişirilir. Diğer tarafta bir tarafı kesilmiş olan sandviç ekmekleri, tost makinasında ısıtılır. Ekmeklerin içine önce sosis sonra salça sostan bir kaşık gezdirilir, sosisin yanlarına ince kesilmiş turşu yerleştirilir ve üzerine amerikan salatası sürülerek yine üzerine bir kaşık sostan dökülerek tamamlanır. Diğer ekmeklerde aynı işlemden geçirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
.Jpg)
.jpg)
.JPG)
