22 Ağustos 2009 Cumartesi

Sosyete Mantısı...

Ramazan ayında son saatlere doğru neler geçer aklımızdan, ondan da yerim, bundan da yerim :) Bu tarifimde eşimin aklına geldi, hadi dedim bu gün ki iftar soframızda da, sosyetik mantımız olsun :)
Hem bu kadar kolay olan ve de bir o kadar lezzetli olan bu mantının da unutulmaması için bloguma yazıyorum. Belki sizde şu an gördüğünüzde "evet ya, unutmuştum" :) diyebilirsiniz.

Yoğurtlanmamış olarak da denemeyenler için fotoğrafladım. Afiyetler olsun.
Allah'ım bütün iftar sofralarına bereket versin inşallah.
Malzemeler:
250 gr. kıyma
3 yufka
1 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Kıyma, minik doğranmış soğan, karabiber, tuz karıştırılır. Yufka 4 parçaya bölünür. Her bir parçaya 1 çorba kaşığından az kıyma alınarak elimizle her yerine gelecek şekilde sürülür. Topak kalmamasına dikkat edilir, ne kadar ince sürülürse o kadar çabuk pişer. Gül böreği gibi sarılarak en uç kısmı içe doğru kıstırılır. Diğer parçalar da aynı şekilde hazırlanarak, kızgın yağda kızartılır. Sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı biber gezdirilerek servis yapılır.

20 yorum:

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

bayılırım ben de,ellerine sağlık

Arzu dedi ki...

Ellerinize sağlık
Canım çekti valla

sevgilerimle

fatma dedi ki...

ellerinize saglık çok güzel bir tarif hayırlı ramazanlar

ALEYNA dedi ki...

sedacım çok iyi bir fikir verdin bana.yarın iftara bende yapıcam canım.teşekkürler.

meliha dedi ki...

Harika görünüyor bol sarımsaklı bayılırım.
ellerine sağlık
sevgiler.

boncuk mutfakta dedi ki...

Çok severim bloğuma eklemek bir türlü nasip olmamıştı eline sağlık hayırlı ramazanlar arkadaşım.

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

bende severek yapar ve yerim ellerine sağlık sevgiler hayırlı ramazanlar..

Özlem dedi ki...

Çok severim bunu, ellerine sağlık,
hayırlı Ramazanlar

derya dedi ki...

Sedacım canım ellerine sağlık harika
olmuş sevmeyen yoktur sanırım.Hayırlı
ramazanlar kocaman öpüyorum....

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Unutulmayacak bir lezzet Seda'cım, ellerine sağlık..

e.esma.a dedi ki...

ellerinize sağlık canım nasıl çekti anlatamam ...
hayırlı iftarlar...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık....

Hayırlı ramazanlar....


Selamlar...

Sevgiler....

Canan dedi ki...

Seda Abla cım dünden beri sitene kaç kere girdim inan hatırlamıyorum. Ne güzel bir yer burası. Şimdiye kadar nasıl keşfedemedim ona yanıyorum. İznin olursa seni takip listeme ekliyorum.

Kocamaaaaan sevgiler
Canan

pembe tatlar dedi ki...

Sedacığım en sevdiğim lezzetlerin başında geliyor elerine sağlık...

Adsız dedi ki...

Valla bende bayılırım.Çok güzel olmuş ellerine sağlık.
Cemile Ergül

müjde dedi ki...

Bizim evde de çok sevilir.Ellerine sağlık Sedacığım.Sevgiler...

GIA dedi ki...

Her gün yesem bıkmayacağım birşey. Elinize sağlık.

Sevgi Küçük dedi ki...

bu nasıl gözümden kaçmış? blogger benş bazen delirtiyor. bu kadar gğzel bir yemek atlanır mıı?
ellerine sağlık. nasıl güzel olmuştur kimbilir?
en son TC ye geldiğimde anneciğim yapmıştı da bende afiyetle yemiştim. galiba bu gidişime de isteyeceğim ;)
sevgiler

esradan dedi ki...

ellerinize sağlık arkadaşım
güzel bir sabaha uyanmanız dileklerimle sevgiler

Esra dedi ki...

Mantı olurda yenmez mi ellerine sağlık.Hayırlı ramazanalar