Islak kek

Sevgili Saliha'nın Geleneksel Tatlılar etkinliği için hazırladım. Kendisine kolaylıklar diliyorum. Böyle etkinlikler gerçekten çok güzel oluyor. Herkesin bir arada olup, güzel bir iş ortaya çıkarması çok keyifli. Şirin logosunada gerçekten bayıldım :))
Tarif, Türk mutfağı isimli yemek kitabından alınmıştır.
Malzemeler:
3 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Islatmak için;
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Hindistan cevizi ve süt hariç diğer malzemeler eklenir güzelce karıştırılır.Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.( Ben son 10 dakikasında 150 dereceye getirdim) Fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarmadan soğuk süt dökülür. Kalıptan çıkartınca üzerine hindistan cevizi serpilir.Afiyet olsun.