Havuç salatası

Bir pazartesiyi gördüm, birde cumayı. Artık hafta aralarını hatırlamaz oldum. Sadece ben değilim galiba, çoğu insan aynı fikirde. Ne mutlu bize ki hayatımıza güzellikler katabiliyorsak...
Bugünkü mutfak maceramdan salata, kendini tanıtmak için görücüye çıktı. Umarım bilenlere hatırlatma, bilmeyenlere de güzel bir fikir olur.

Yapılışı:
3-4 adet iri havuç temizlenerek rendelenir. Tencereye 1 çorba kaşığı kadar sıvıyağ dökülerek üzerine havuçlar ilave edilir. Kapağı kapatılarak havuçlar yumuşayana kadar, ara ara karıştırılarak pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra içerisine doğranmış yarım demet dereotu ilave edilir. Servis esnasında sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Afiyet olsun.