Bugün oruçlu oruçlu pazara gidince, havanın aslında göründüğünden de sıcak olduğunu farkettim. Biraz dolaşmak, biraz da zaman geçirmek için gittiğim pazardan yufka ve pırasa aldım.
6 yufka kullandım. 1 bardak süt, yarım bardaktan biraz fazla sıvıyağ ve yumurtayı beraber çırptım. İç malzemesi olarak da 1 kilo pırasayı ince ince doğradım. İçi geniş bir tavada 1 soğanı kavurdum, üzerine 300 gr.kıymayı ekledim. 1 yemek kaşığı dolusu salça ve pırasaları dahil ettim. Bir bardak su ilave ederek pırasalar yumuşayana kadar pişirdim. Baharat olarak karabiber ve pulbiber ekleyip tuzunu ekledim. Beraber pişirildikten sonra yağlanmış tepsiye sırayla yufkaları dizip sütlü karışımla ıslattım. 3. yufkadan sonra iç malzemeyi yaydım ve diğer yufkaları da döşedikten sonra çörekotu ve susam serperek 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun.
.JPG)
21 yorum:
ellerine sağlık,ben de pırasalı yaparım ama kıyma eklemem hiç.pırasayı hiç sevmem ama böreğine dayanamam.
ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor..sevgiler:))
günaydin seda,
insaALLAH iyisindir...
kiymali pirasali börek, hic tatmadim ama ikisinide severim, birliktede hos olur diye düsünüyorum,
ellerine saglik
Hayirli Ramazanlar
Sedacığım ellerine sağlık,denemedim ama güzel olur haketten pırasalı börek,lezzetli ve hafiif olur sanırım.sevgilerimle...
Sahurda, sıcacık bir bardak çayın yanında keyifle yenebilir..Elinize sağlık:)
Nefis bir üçlü olmuş,ellerine sağlık..
Canımmmm ben geldim süper bir börek kıtır kıtır iftar sonrası için ben bu tabağı alayım mahsuru yoksa ellerine ve emeğine sağlık,sen yaparsın da ne kötü olur kocaman sevgilerimi bıraktım...
Merhaba.
Isminizi Aysel arkadasimin yorumlarinda gördüm.ve merak ettim.
Cokta iyi etmisim.Harika bir sayfaniz var.Cok begendim.
Ayrica pirasa böregide mükemmel.Bu tadi biliyorum.Börege cok yakisiyor.Ellerinize saglik.
Sevgiler.
merhabalar
ben pırasalı böreği sıksık yaparım. ailece severiz. fakat iftar saati yaklaştığındanmıdır ne pek güzel kokukarı geldi sanki görüntü süper çıkmış...
ellerine sağlık...
Güzel yorumlarınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim.
Sevgiler
Canım,
ellerine sağlık. Nasıl da güzel görünüyorlar.Pırasa yemeyenler için alternatif olmuş.
Sevgiyle kal.
Hatun ne güzel görünüyor,eminim tadıda nefis olmuştur.Kayınvalidemde yapar ama onunki sade,kıymalısını hiç tatmadım.Ellerine sağlık canım arkadaşım
Sedacım,
Pırasalı böreği çok severim ama kıymalısını duymamıştım. Eminim çok lezzetli olmuştur canım. Allah orucunu kabul etsin. Haberleşmek üzere..Sevgiler :)
Seda'cığım,sende "com"a geçmişsin,hayırlı olsun tatlım benim..))
Pırasa böreğini kışın bende sık sık yapıyorum (kıymasız)..Hepimizin çok hoşuna gidiyor..))Senin böreğinde çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık tatlım..
Aşağıdaki pideleri görünce aklıma geldi..)Annemde dondurucuya doldurup çok farklı yerlerde kullanır..))Sende çok iyi yapmışsın canım..Güzel bir fikir!!Çorbalarla çok nefis olur..))
Öpüyorum yanaklarından bitanem..Özledim seni..)İnşallah bir gün yine bir arada oluruz..
Sevgiler..
sevgili seda,
kış aylarında olmazsa olmazımdır,sebzeli börekler,
çok hoş olmuş,elinize sağlık,,
hayrlı ramazanlar,,,svglr
canım ellerıne saglık nefıs gorunuyor. iyi hafta sonları sevgılerımle..
merhaba..uzun süredir pırasalı börek yapmadım..görüntüye bakıp iç gerçiriyorum resmen..nefis gözüküyor ellerine sağlık canım.
Ben de hiç kıymalı olan pırasa böreği yemedim. Leziz olduğuna eminim. Ellerinize sağlık.
Pirasali böreg yemedim ama kesin cok lezzetli olmustur,pirasayla kiyma böregin lezzetine lezzet katmistir ellerine saglik canim.
Canım sobeledim seni sayfama uğrarsan sevinirim,öptüm...
Seda'cım ne iyi etmişsin, fotoğraf ağzımı sulandırdı.. Ellerine sağlık canım..
Yorum Gönder