22 Şubat 2010 Pazartesi

Patates Köftesi 2...

Daha önce yaptığım patates köftesinden daha değişik ve çok bereketli. Ben tadını çok seviyorum, soğuduğu zaman da lezzetinden birşey kaybetmiyor. Aklımızda olsun :)

Eğer 2-3 kişi için hazırlayacaksanız aşağıda yazılan ölçünün yarısını kullanmanız yeterli.

4 patates haşlanıp, rendelenir, içerisine 1 su bardağı ıslatılmış ince bulgur ilave edilir.( Bulguru ıslattığın suda kıtır kalmamasına dikkat edilir, gerekirse çok az daha sıcak su ekleyip yumuşaması sağlanır. Patates, bulgur, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ekleyerek yoğurulur. Köfte şekli verilir önce çırpılmış yumurtaya sonra da galete ununa batırılıp kızartılır.

19 yorum:

kirazzade dedi ki...

Bu tarz şeyleri çok seviyorum ama maalesef yumurta yemiyorum :( O yüzden hiç yapmıyorum. Yumurtasız yapmak için nasıl bir çözüm önerirsin?

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Seda'cım ben ilk versiyonu da çok sevmiştim, bunu da.. Yalnız "Bulguru ıslattığın suda kıtır kalmamasına dikkat edilir" kısmını anlayamadım, kıtırla neyi kastediyoruz acaba? Öğreneyim ki ben de yapayım :)
Öpüyorum seni arkadaşım..

Bu arada dün kek etkinliğinde gözlerimiz seni aradı :(

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Kirazzade yumurta yemiyorsan kızartma aşamasında yumurta ve galete ununa batırmadan çok az yağda kızartabilirsin. Teşekkürler yorumun için.

Aslı'cım kıtır kalmasın derken bulgurun yumuşamaması durumunu kastetmiştim. Tavsiye ederim, patatesi sevdiğini biliyorum :)
Kek etkinliğinden haberim olmadı arkadaşım başka sefere inşallah.
Yorumun için teşekkür ederim.

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık değişik bir tarif olmuş. Eminim çok lezzetlidir. İyi haftalar diliyorum...

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Elinize sağlık Değişik bir alternatif farklı tatları seven biri olarak deneyeceğim.Sevgiler.Mine

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık ne kadar leziz olduğu her halinden belli kocaman öpüyorum...

:)den dedi ki...

Seda'cığım bu tarif çok işime yaradı. Akşam ki mönümüzde olacak kendileri. Çok teşekkür ederim. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

hmmm güzelmiş gerçekten, hem de bulgurlu. ellerine sağlık

Kendimce dedi ki...

patatesi her şekli ile çok severim ellerine sağlık sedacım

Pembe Tatlar dedi ki...

Sedacığım ellerine asağlık canım ...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Çok severimm şahane görünüyor ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler

hayatcemresi dedi ki...

Çok lezzetli bir köfte,kahvaltı için harika olur.

derya dedi ki...

Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

fatosun mutfagından... dedi ki...

TÜM DUALARINIZIN KABUL OLMASI DİLEĞİYLE..HAYIRLI KANDİLLER:))

Limonlu Kek dedi ki...

Neler yapıyorsun arkadaşım, sınavlar mı, Ayberk mi, ev işleri mi seni meşgul eden :) Öpüyorum seni anacım...

kakaolu kek dedi ki...

seda ablacım tariflerini beğenerek yapıyorum ama bu tarifin beni misafirlerime rezil etti tarifi bire bir yaptım ama olmadı çok cıvık oldu hiç patates tadı yoktu acaba bulguru yarım bardak koysak olurmu

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Kakaolu kek, yorumunu okuyunca üzüldüm, neden cıvık olduğunu anlayamadım. Bulgur zaten sulu olmuyor, patates desen rendelencek kıvamda oluyor. Acaba patateslerinmi çok haşlanıp cıvık oldu. Patateslerini kabuklarını soyarakmı haşlıyorsun, o da sulu olmasına bir neden olabilir.

Adsız dedi ki...

slm arkadaslar ben bugun yacam bu köfteyi, patetesler haslaniyor bulgur sicak suda bekliyor bakalim nasil olacak eminim lezzetlidir

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

İnşallah düşündüğünden de lezzetli olur :) afiyet olsun.