11 Ekim 2010 Pazartesi

İrmik Helvası...


Birkaç gündür aklıma düşmüştü bu irmik helvası. Başka bir tatlı tüketince "hadi yerini aldı" desemde, aklımın bir köşesinde kalmış olduğunu ve sürekli olarak aklıma geldiğini göz önünde bulundurarak sıvadım kolları :) Şerbeti için ben merakımdan sadece süt kullandım, kimisi yarı süt yarı su, kimisi sadece su kullanıyor. Tercih size kalmış ama ben ciddi anlamda özlemişim. İnsanoğlu işte ne zaman ne isteyeceği belli olmuyor :) Geçen hafta ziyaretiyle beni mutlu eden Limonlu Kek'den Neval'imle güzel bir öğleden sonra geçirdik. Sohbetiyle saatin nasıl geçtiğini anlamadım bile. İrmik helvası yapmak istediğimi onunla da paylaşmıştım, arkadaşımın demesine göre sütle yapılan helvanın rengi biraz daha açık oluyormuş.
Lezzet bakımından daha hafif olduğunu söyleyebilirim.
Malzemeler:
500 gr. irmik
200 gr. margarin
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Şerbeti için;
4 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
Yapılışı:
Margarin eritilir, fıstıklar ve irmik ilave edilir. Az harlı ateşte sürekli karıştırarak irmikler kavrulur. ( Biraz zaman alıyor, sabırla karıştırmak lazım) Diğer taraftan süt ve şeker kaynatılır.
İrmikler renk değiştirince, süt şeker karışımı yavaşça ilave edilir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte sütü çekmesi beklenir. En son altı kapatılıp 15 dakika kadar demlendirilir. Servis yapılır. Üzerine dilerseniz tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

18 yorum:

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Sedacım var ya şimdi benim de aklıma düştü iyi mi:) gece gece kalkıp yapsam mı? bebiş ne zaman geliyor*

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Yasemincim ne diyim yakın olsak gel bana diyeceğim. Hadi bu gece kalsın yarına ertele bence :)
Bebeğimizin kısmetse 2 ya da 3 haftası kaldı. Artık hayırlısı ile bitiyor hamileliğim.

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Ellerine sağlık canım,enfes görünüyor helvan:)
Bebişimiz hayırla gelsin inşaAllah! :*
Sevgi ve selamlarımla

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Pepela yorumun ve duan için çok teşekkür ederim.

Çiğdem dedi ki...

Tarifi gözüm görmüyor gelsin artık bu bebiş:)) heyecanla bekliyorum..hayırlısıyla kucağına almayı nasip etsin Rabbim.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.


Saygılarımla.

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Seda'm, keşke yakın otursaydık da sana istediklerini yapıverseydim.

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Çiğdem'cim inşallah bende senin gibi düşünüyorum :) teşekkürler.

Fuat bey yorumunuz için teşekkür ederim.

Aylin'cim söylemen yeter :)

derya dedi ki...

Canım benim vakit iyice yaklaştı.
İrmik helvası her zaman favorimdir
ellerine sağlık.Kendine ve bebişe
dikkat et çok öpüyorum.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Canım helva istedi...inanamıyorum şuan işyerindeyim ve akşama yıl var!Ellerinize sağlık:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok güzel gözüküyorlar gerçekten. Benim de aklıma düştü şimdi:)

Ballı Cimcime dedi ki...

Çok lezzetli gözüküyor canım, ellerine sağlık. Neval'e hazırladığın mamaların hepsi birbirinden güzel olmuş, afiyetler olsun. Bebişini sağlıkla sıhhatle kucağına almanı nasip etsin Rabbim.
Sevgilerimle...

yemekaski.com seçil dedi ki...

irmik helvasının süt ile olanını çok severim ben.. ellerinize sağlık.. bebişde gelio az kalmış.. hayırlısıyla sağlıkla kucağına alman dileğiyle...

sarımutfak-hande dedi ki...

geçen hafta bizde de vardı ailecek bayılırız ellerine sağlık harika görünüyor
sevgilerimle

Betül KÖROĞLU dedi ki...

SEDACIM ELLERİNE SAĞLIK NEFİSSS GÖZÜKÜYOR. BAYILIRIM BENDE .. HATTA UZUN ZAMANDIR DA YAPMADIM EN İYİSİ BU AKŞAM YAPAYIM OĞLUMDA BAYILIR.

SEVGİLER

Kendimce dedi ki...

Seda şimdi de bizim aklımıza düşürdün ama
ellerine sağlık afiyet olsun bebiş tatlı istedi demek ki

ÖZGÜLÜNTARİFLERİ dedi ki...

Sedacim irmik helvan pek nefis gorunuyor ellerine saglik canim.
Tatli kirizimiz tuttugunda gecenin bir vaktinde yaptigim severek yedigimiz tek tatli :)
Bu arada bebis geliyormus hayirli olsun canim..Kucagina hayirlisiyla saglikli sihatli almak nasip etin yuce rabbim..

Kucak dolsusu sevgilerimi biraktim..

SERAP UZUN--KARAKAZANDAN dedi ki...

Sedacigim,nasilsin cnm? Daha önceden görüsüyorduk arayi acmisim :) Senin güzel tariflerinden daha fazla mahrum kalmayayim dedim.Helva nefis görünüyor cnm,eline saglik.

Sevgilerimle,Serap.