Pazı

Serin balkonumda duran pazılarımı bugün pişirdim. Pazının gerçekten benim içimde ayrı bir yeri var.Annemin yaptığı nefis pazı böreği gibi :) Açma böreğin yerini hiç birşey tutmuyor. Çok sevdiğimi bildiği için sürpriz olsun diye çok pazı alıp yapmıştır. Bu kadar sözden sonra galiba iş annemden istemeye kalıyor :))

Malzemeler:

2 bağ pazı

1 domates

2 baş soğan

2 yemek kaşığı bulgur

sıvıyağ

Yapılışı:

Soğanlar yağda kavrulur. Temizlenip doğranmış pazılar soğanlara eklenir. Pazılar kendini bırakınca üzerine küp doğranmış domates eklenip 5-10 dakika pişirilir ve üzerine yıkanmış bulgur gezdirilerek pişince servis yapılır. Afiyet olsun.