22 Kasım 2011 Salı

Tavuklu Mantar Fırında...


Mantar ve tavuğun en güzel birleşimi bence bu yemek. Ramazan ayında da kime yaptıysam beğeniyle yediler. Sayfama koymak da geç bile kaldım aslında ama kısmeti bu güne imiş. Yapanınız muhakkak çokdur ama hem kendime hatırlatma olsun hem de sayfamı takip edenlere.
Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 paket mantar
1 soğan
2-3 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2 domates veya 1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber
Beşamel sosu için;
1 kaşık tereyağ
3 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz
Üzerine;
Rende kaşar peyniri
Yapılışı:
Küp doğranmış soğan sotelenir, üzerine küp doğranmış tavuklar ilave edilir, suyunu salıp çekinceye kadar sotelenir. Mantarlar dilim dilim doğranarak eklenir, aynı şekilde suyunu çekince, en son küp doğranmış biberler ve domates de ilave edilerek tuzu baharatları eklenir. Beşamel sosu tarife göre hazırlanır, borcama döşenmiş tavuklu mantarın üzerine gezdirilir. Kaşar peynir rendesi de eklenerek fırında üzeri kızartılır. Afiyet olsun.

11 yorum:

derya dedi ki...

Seda'cım ellerine sağlık canım enfes
görünüyor öpüyorum.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Hem pratik hem de çok leziz bir tarif olmuş.Ellerinize sağlık.

şirince tatlar dedi ki...

çok iştah açıcı bir tabak olmuş canım ellerine sağlık..

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm ziyaretin ve güzel yorumun için tsk ederim..tarifinde çok hoş ellerine sağlık..

necla dedi ki...

buna benzer bir tarifim var benimde gerçekten çok güzel olur mantarlısını hiç denememiştim ilk fırsatta inşallah..ellerinize sağlık

Adsız dedi ki...

Bugün deneme şansına nail oldum çok çok çok güzeldi ellerine sağlık benim canım arkadaşımmmm...seni seviyorumm.....

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

İyi bir hatırlatma oldu cnm sağol,bugünlerde ne pişirsem diye düşünüyorum çok.Eline sağlık Sedaciğim...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir tabak olmuş. Doyurucu ve lezzetli.
Sevgiyle kal.

birdutmasali dedi ki...

çok favori bir yemeğimdir kendileri :)))
nasıl hayır derim !

sevgiler sedacığım..

aylin dedi ki...

bende çok severim ellerine sağlık.