1 Mayıs 2009 Cuma

Çıtır Tavuk ve Ispanaklı Garnitür...


Perşembe günü Ağız Tadı programında Emine Beder yapmıştı bu yemeği. Garnitürüyle hoş olur diyerek bende denedim. Lezzetli bir akşam yemeği oldu. Çıtır tavuk çok defa duyduğum ama hiç denemediğim bir tarifti. Özellikle çocuklar için hoş bir yemek diyebilirim.

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü biftek
250 gr. kilo ıspanak
200 gr. krema
1 paket baharatlı cips
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı süt
Tuz

Yapılışı:
Krema geniş bir kaseye boşaltılır. Üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edilir. Diğer bir eniş kaba da cipsler ufalanır. Tavuk Biftekler önce kremaya sonra da cipse bulanarak, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 200 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Diğer tarafta 1 çorba kaşığı dolmalık bir az yağda kızartılır. Yıkanmış ve kökleri ayrılmış ıspanak yaprakları büyükçe doğranır ve fıstıklara ilave edilir. Ispanaklar kendini bırakınca hafif tuz atılarak altı kapatılır. Beşamel sos için 1 çorba kaşığı un az yağda hafif kavrulur, üzerine süt ilave edilir. Koyulaşınca kaşar peyniri de eklenerek, ıspanaklar la karıştırılır. Kızarmış tavuğun yanın da servis yapılır. Afiyet olsun.


Bu arada oğluma bir civciv aldık. Birkaç günlüğüne bizde misafir olacak. Bebek gibi birşey :) Akşam Ayberk'i ben uyuttum, civcivimiz Zilli'yi de eşim :) Pamuklardan bir yatak yaptık ona. Yanlız kalınca cik cik diye bizi çağırıyor. Avucumuzun içinde bir bebek gibi uykuya dalıyor. Oğluma da şimdiden sorumluluk verdik :) Ayberk nerde bizim Zilli peşinde :) Daha ne kadar bizim misafirimiz olur bilemiyorum, aldığımız yere çok büyümeden iade edicez ama şimdilik bizim Zilli evinde mutlu :)


Bu da ne kadar fotojenik olduğunu gösteren resmi :)

18 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm Zilli çok tatlı.Çıtır tavuk ve sosta öyle.Ellerine sağlık
sımsıcak sevgiler,öpüyorum..

lezzet sefasi dedi ki...

Citir tavuk ve ispanak nefis olmus elleriniz e saglik.
Zillide cok guzelmis cok seker yaa

pembetatlar.blogspot.com dedi ki...

Hımm ellerine sağlık canım nefis gözüküyor sunum çok şık olmuş...

neslihan dedi ki...

Seda'cığım ellerine sağlık tavuk ve garnitür harika görünüyor.Zilliniz de çok tatlıymış,iyi hafta sonları canım.sevgilerimle...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

zilli çok tatlı:)
ellerıne saglık bende forumdan buna benzer bır tarıf yapıyorum mısır gevregı kullanılıyor cıps yerıne ama goruntu aynı:)emınım lezzette aynıdır:)
sevgılerımle..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Tavuk ve ıspanak çok leziz görünüyor, ellerine sağlık Seda'cım.. Zilli de çok şirinmiş :)

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Zilli çok güzel, çok tatlıymış. Garnitür harika olmuş, hemen deneyeceğim.

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar.
Çok beğendim.
İyi hafta sonları.
Sevgiler.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ben o tavukları da Zilli'yi de yerim.harika bir yemek bence,ben de bir ara denemiştim ama ıspanaklı sos değişik olmuş.ellerine sağlık

TAZE NANE dedi ki...

İnşallah bu yorumum gelir.
Harika görünüyor canım.
Sevgiler.

Şerife dedi ki...

Ahh canım benim sevgi karşılıklı bir alış veriş,ogün çok güzel bir akşam geçirdik,börek ,salata,boğça ve kısır bir harikaydı.Gerçekten bazılarının elinin lezzeti oluyor ne yapsa sevilerek yeniyor sende onlardan birisin.Muhabbette çok güzeldi özlemişiz birbirimizi.Çıtır tavuğunuda tatmayı isterdim aynı fastfood yediğimiz tavuklara benzettim.Cüneyt hep merak ederdi acaba bunu nasıl yapıyorlar diye,demekki hemen yapmak lazım. Karnitürüde yanına çok yakışmış hem besleyici hem leziz.Ellerine sağlık canım arkadaşım

Limonlu Kek dedi ki...

Ayyy birden korktum, yoksa dedim çıtır tavuk zillinin büyümüş halinden mi yapılmış diye :) Şaka bir yana çocuklar acayip seviyorlar hayvanları, benim küçüğüm Aslı da sürekli kuşun peşinde, hayvanı rahat bırakmıyor :) Bu arada BÖ ödülleri nasıl gidiyor? Öpüyorum seni ....

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Nevalcim bizim zilliyi yerine teslim ettik. Çok seviliyor ama evde uzun süre olamıyor malesef. Bahçen olacak salıcan çimenlere :)Blog ödülleri mayısın 1 inde son buldu. Sanırım en az puanı ben aldım :) Sana da bahsettiğim gibi sadece katılmak dı niyetim. Ben kim birincilik kim :) Sorduğun için ayrıca teşekkürler.
Sevgiler

Kendimce dedi ki...

Seda'cım bu çıtır tavuğu daha önce bende yapmıştım gerçekten çok güzel oluyor ellerine sağlık.Misafiriniz de pek hoş.Bu tür küçük sorumluluklar çocuklar .çin bence çok faydalı anma alışınca geri vermek zor olabilir

Damak Tadı dedi ki...

Çıtır tavuklar ve garnitür çok uyumlu olmuşlar..Tavuk yanında bu tür sebze garnitürlerini bende çok seviyorum ve yakıştırıyorum Seda'cığım..Ellerine sağlık canım..


Sevgiler..

TAZENANE dedi ki...

Canım nasılsın.
Güzel yorumların için çok teşekkür ederim.

:)den dedi ki...

Tavuk ve ıspanak birarada harika olmuş canım. Ellerine sağlık. Dediğin gibi çocukların bayılacağı bir tarif bu.
Civciviniz hayırlı uğurlu olsun. Evinize neşe ve mutluluk getirsin. Tavuk yada horoz olunca ne yaparsınız bilmem ama:)

boncuk mutfakta dedi ki...

Zillinde çok şeker canım.Anneler günün de kutlu olsun.Sevgiler.