21 Aralık 2011 Çarşamba

Islak Kurabiye...

Blog camiasında ün salmış Nino'nun kurabiyelerini sonunda bende denedim. Oğlumun sınıfında yerli malı kutlaması için bu lezzetli kurabiyelerden hazırladım. Çocukların da kakaolu lezzetleri daha çok sevdiğini göz önünde bulundurursak, tatlarını beğeneceklerini umuyorum. Browniyi andırıyor ben şahsen denedim ve onayladım :)
Tarifini de blogumda bulunması için yazıyorum. Aslına göre kakao miktarını arttırdım ve şerbetinin miktarını azalttım.
Malzemeler:

1,5 paket kakao ( 25 gr.lık)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1/2 paket margarin
1 kabartma tozu
1 vaniya
1 çay bardağı şeker
3- 3,5 su bardağı un
Şerbeti için;
2 çay bardagi Seker
2 çay bardagi Su

Not: Şerbeti için daha pratik bir yöntem daha var. 2 çay bardağı soğuk sütle, 2 çay bardağı şekeri güzelce karıştırıp ( şekerin içerisinde erimesi gerekiyor) pişen kurabiyeleri, aşağıda anlattığım gibi içerisine atıp çıkarabilirsiniz. Süt olduğu için ya dolapta saklanmalı ya da soğuk bir yerde muhafaza edilmeli. Bu şekilde daha pratik oluyor. Ben son zamanlarda bu şekilde yapmaya başladım.
Yapılışı: Şerbeti yoğunlaşıncaya kadar kaynatılır. "Tarifte yazdığı gibi soğutup, buzdolabında da beklettim." Un haricinde diğer malzemeler karıştırılır, unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı ayarlanır. 200 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirilir." Gerçekten gözünüzün üzerinde olması lazım çok çabuk pişiyorlar." Şerbet soğuk, kurabiyeler sıcakken buluşturulur. Kurabiyeleri şerbetin içerisine sokup çıkartın, bekletmeden servis tabağınıza alın. Tadının oturması için bir gün önceden yapmanızda fayda var. Afiyet olsun.
Üzerine dilerseniz fıstık, fındık veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

10 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

bir ben kaldım bunu yapmayan ellerine sağlık çok güzel olmuslar

http://www.arenandfamily.blogspot.com/ dedi ki...

ben de yapmadım ama denemek lazım sevgiler

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Sedacım bayılacak çocuklar bunlara emin ol. benim oğlum deli oluyor buna,ağzı burnu kara kara oluyor yerken

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

benim bayıldığım lezzet

fatosun mutfagından... dedi ki...

bende denemeyenlerdenim:))ellerine sağlık sedacım..öpüyorum çok..sevgiler canımm

NİRVANA dedi ki...

bende cok merak ediyorum en kısa zamanda deneyecegım...sevgiler...

Adsız dedi ki...

ben o harika kurabiyi tatma şansı buldum Seda'cım eline saglık çok güzel olmuştu herkese tavsiye ediyorum. Aysun

Adsız dedi ki...

Çocuklar ilk önce bu kurabiyeleri bitirdiler. Hem kağıtların renkli oluşu hem de ısırdıkları zaman yumuşak olması üstünede kakaolu oluşu sevmelerine yetti de artı bile. Gerçekten hem görüntü hem de görüntüsü süper. Doğumgünlerinde çocukların bayılacağı masaya renk katıcak bir tarif bence..Ellerine sağlık...Cemile

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

bu ciddi güzel bir kurabiye. Ellerinize sağlık:)

Tümay Öztürk dedi ki...

benşm browni kurabiyelerime benziyor. Ayyy okurken bile sanki burnuma koktu canım çekti:) Ellerine sağlık canım:)