29 Ağustos 2009 Cumartesi

Milföylü Tavuklu Bezelye...


Ramazan geldi de ilk haftasını bitirdik bile. Okul yıllarımda defterimin arka kısmına üşenmeden 30 günü de yazar ve zevkle her günü işaretlerdim, şimdi yılların nasıl geçtiğini anlamadığım gibi bu güzel ayı da yavaş yavaş ama güzelliklerini yaşayarak geçiriyoruz. Bir de Ramazan ayı ile ilgili unutamadığım bir diğer okul anımsa, Lisenin hangi senesinde hatırlamıyorum, iftar okul da olduğumuz saate denk geliyordu, sıra arkadaşımla yemekten vazgeçemediğiz, ekmek arası kızartılmış patates özel ve spasiyel menümüzdü. Güzel olanı ise ikimizin de aynı şeyi getirip, beraberce iftarımızı açmamızdı. Hey gidi günler :))
Biraz nostaljiden sonra bu akşam ki iftar soframızda bulunan doğaçlama yemeğimde sıra. Biz beğendik, kolay ve pratik bir yemek oldu. Üzerinde ki milföyü, çıtırlığıyla yemeğe güzellik kattı. Milföylere renk katması ve lezzet vermesi için salça ile karıştırılmış zeytinyağı sürdüm. Denerseniz umarım sizde beğenirsiniz.

Ayrıca bu iftar menümü sevgili Sevil arkadaşımın İftar bereketi etkinliğine gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru

1 küçük konserve bezelye

1 tavuk göğsü
1 adet domates
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
Tuz, karabiber, pulbiber
Milföyün üzerine sürmek için; 1 tatlı kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Sarımsak ve soğan sıvıyağda kavrulur. Kuşbaşı doğranmış tavuk etleri ilave edilir. Yüksek ısıda suyunu salmadan kızartılır. İnce doğranmış bibeler eklenir beraber bir iki çevrilir. Sırasıyla domates, bezelye ve baharatlar da ilave edilerek kavrulduktan sonra güveç kaplara bölüştürülür. Üzerleri hafif çözülmüş milföyler kapatılarak, milföylerin üzerine salça ile yağ karıştırılarak sürülür. 170 derece fırında milföyler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

10 yorum:

Evcimen dedi ki...

Gözler için şölen olmuş. Eminim tadıda mideniz için şölen olmuştur. Yarın bende tavuk yapacağım kısmetse ama butuyla birlikte. Bu tarif aklımda ilk fırsatta bunuda deneyeceğim. Ellerinize sağlık sevgiler

derya dedi ki...

Sedacığım harikasın çok şık ve leziz bir yemek olmuş.Mutlu hafta sonları
kocaman sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .
SEVGİLER
BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

pembe tatlar dedi ki...

Canım çok değişik bir tarif ellerine sağlık ....

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Canım çok nefis bir yemek olmuş, kesinlikle deneyeceğim.. Ellerin dert görmesin arkadaşım..

Sevgi Küçük dedi ki...

ahh ellerine sağlık! hasta olmasam inan marketten malzemeleri almıştım. ne kadar güzel olmuş, inan çok özendim.
bu arada fener alayı adı altında mimledim seni.
sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok istah acici bir yemek. Ellerine saglik. Hollandadan sevgiler! ** sizi takibe aliyorum ;)

Tombuk dedi ki...

Ayyy Sedacığım, çok güzel görünüyor yaaa.. Çok canım çekti, çok! :)
Ellerine sağlık. :)

FATMA..........SERİN dedi ki...

bence senin yaptıgın yemeklerin hepsi çok güzel . 10 puanımı aldın
. gerçekten güzel olmuş hepinize afiyet bal şeker olsun.

kirazzade dedi ki...

Peki o sıra arkadaşınızla hala görüşüyor musunuz? Merak ettim de:)