28 Nisan 2010 Çarşamba

Pileli Börek...

Dün akşam yemeğinde canım börek istedi, yanına da çay olsun başka ne ister ki insan. Bazı zamanlar kaçamak akşam yemekleri, arada akşamları yapılan kahvaltılar, "bugün yemek yapmak istemiyorum" derdine hep güzel bir çözüm oluyorlar. Patatesli böreği çok tercih etmeyen eşim bile bu böreği beğendi. Peynirlisi de eminim çok lezzetli olur.


Malzemeler:
3 yufka
5 adet patates
2 adet soğan
Yarım bardak kadar sıcak su
1 çay kaşığı tereyağ+ 1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Sosu için;
1 çay bardağı sıvıyağ ( ben biraz eksilttim)
1 çay bardağı süt
1 şişe soda
1 adet yumurta

Yapılışı:
Patatesler haşlanır. Genişçe bir tavada soğanlar küçük doğranarak tereyağ ve sıvıyağ karışımında çevrilir. Rendelenmiş patatesler ilave edilir. Tuzu ve karabiberi eklenerek, yarım bardak kadar sıcak su eklenir ve ezerek karıştırılır. Yapılışını resimli olarak yukarıda bölümler halinde ekledim. En son katladıktan sonra yufkayı kuyruk kısmından güzelce tutup dağıtmadan, elinizi altından geçirerek tepsiye almanız gerekiyor. En son sosundaki malzemeler karıştırılarak böreklerin üzerine gezdirilir. Susamla süsleyerek altı üstü kızarana kadar 180 derecede pişirilir. Afiyetler olsun.

15 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Seda'cığım çok güzel görünüyor,ellerine sağlık..Detaylı fotoğrafların içinde teşekkürler canım..Sevgiler..

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.börek harika görünüyor.sevgilerimle...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Seda'cım ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.. Benim de uzun zamandır canım börek istiyor, pazar kahvaltıya gözleme yapmıştım ben de, ama patatesli bir böreğin yerini tutamaz elbette :) Afiyetler olsun canım..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Sedacığım eline sağlık yapılışı ile harika olmuş.Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş
bende büzmeli börek derim ismine:))
Süper görünüyor olsada yesem koca
man öpüyorum...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ellerine sağlık Sedacım, arada böyle kaçamak akşam yemekleri ne güzel olur değil mi? sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Ellerien saglik, insanin bakarken bile istahi aciliyor.
Sevgiler
Sefa

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm patetesli böreğe asla hayır diyemem süper olmuş mutlaka deneyeceğim sedacım ellerine sağlık
afiyet bal olsun
sevgiler

lezzet&marifet dedi ki...

Çok değişik olmuş ellerine sağlık sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım elelrine sağlık börek canavarıyım ben bunuda istiyorum:))

fatosun mutfagından... dedi ki...

bugün yorum yazdığım 2.pileli börek:))ımm bu da çok lezzetli görünüyor..ellerine sağlık hayatım sevgiler

Kendimce dedi ki...

Pilelerini de kendini de yerim ellerine sağlık canım arkadaşım

Ayazma dedi ki...

Çok güzel görünüyor Sedacım.. Hakikaten börek + çay.. Başka ne ister insan? :)
Ben böyle yapılış aşamaları görünen tarifleri daha da çok seviyorum, çok güzel fotoğraflamışsın, ellerine sağlık :)

kirazzade dedi ki...

Tamam yaa deneyeceğim :))

birsence dedi ki...

canım nasılsın??sormak için bayağı bir geç kaldım ama nasıl geçti sınavların...? umarım hepsi iyidir..şimdide finaller var diyip ara verirsin neyse hazirandan sonra tam gaz değilmi:) öpüyorum canım...