6 Ocak 2010 Çarşamba

Ayva Tatlısı...

Bugün aklıma düştü ayva tatlısı. Eşimde çok sever bilirim, hadi dedim üşenme al ayvalarını geç mutfağa. Akşam çayın yanına güzel gitti gerçekten. Zamanı geçmeden belki 1-2 kez daha yaparım, oğlum da tatmışsa benim için o tatlı çok özeldir :)

Sayfamda belirtmek istiyorum, uzun aralardan sonra eklediğim yazılarıma içten yorum yazan tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim. Özellikle yokluğumu farkedenlere, arayı bu kadar uzatma diyenlere... Bu tatlım da sizlere olsun, hasret giderelim tatlı yiyelim...

Tatlımız için;

4 ayva
16 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
1 kibrit kutusu büyüklüğünde loğusa şekeri ( isteğe bağlı)
Krem şanti ( üzerindeki tarife göre sütle hazırlanır)

Ayvalar ikiye kesilerek kabukları sayulur, çekirdekleri çıkarılır. Yayvan kapaklı bir kaba dizilir. Ayvaların devrilmemesi için ayvanın alt kısmı bıçakla düzleştirilir. Her ayva diliminin içerisine 2 yemek kaşığı şeker ilave edilir. Tencereye suyu eklenir. Ayvanın çekirdekleri de varsa minik bir tülbent parçasına bağlanarak eklenir, yoksa suyun içerisine bırakılır. Loğusa şekeri de dahil edilir. Kısık ateşte ara ara suyunu ayvaların üzerine gezdirerek pişirilir. Yenecek kıvamda pişen ayvalar soğumaya bırakılır. Krem şantisi hazırlanır, sunum esnasında toz fıstık ile süslenir. Afiyet olsun.

7 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Çok severim canım ellerine sağlık...

Kendimce dedi ki...

Benim de bu günlerde aklımda ayva tatlısı ve kabak tatlısı var ama yaptıkça yiyiyorum bunun sonu nereye varacak Sedacım ellerine sağlık afiyet şeker olsun

derya dedi ki...

Sedacım ne mutlu bana bugün sayfana iki ziyaret yaptım.Ayva tatlın harika
ellerine sağlık kocaman öptüm...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Sedacım gecen gun benden yengemden onun tarifini aldım, en kısa zamanda denemek istiyorum. aslında hiç sevmem ben ama pek de şık duruyor yaaa. ellerine sağlık

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Geçenlerde annem de yapmıştı. Hafif ve lezzetli bir tatlı....

iffetin günlüğü dedi ki...

ellerine sağlık..hamur tatlılarına düştük bu günlerde.
tam mevsimindeyken birde ben yapsam iyi olacak.

aylin dedi ki...

ne güzel görüntüdür öyle o çok severim ama hiç denemedim en kısa zamanda yapmam lazım ellerine sağlık.