Hindi Etinden Izgara Köfte...

Sizde benim gibi hindi etine kuşkuyla bakan, "aman bildiğimden şaşmam" diyenlerdenseniz , yapmayın derim. Bu güzel lezzetten mahsur kalmayın.

Gündüzden hazırlayıp yuvarladığım köftelerin hem tadına bakmak, hem de uyuyan oğluma yemeği hazır olsun diyerek 5-6 tanesini kızarttım. Baharatı da kıvamında olunca çok lezzetli oldular. Benden söylemesi :)

.

.

.

Hazır ara sınav stresini üzerimden attıktan sonra kendime geldim. Ev bana baktı, ben eve baktım. Dışarıda güzel bir güneş, bana neyin vaktinin geldiğini çook güzel anlattı. Ufaktan ufaktan güzel bir bahar temizliğine girişmek lazım...

.

.

.

Malzemeler:

Hindi kıyması ( paketim 900 gr.dı)

1 soğan rendesi

1 yumurta

Yarım demet maydonoz

Yarım su bardağı kadar galete unu ( yuvarlanacak kıvama gelene kadar )

Yarım çay kaşığı toz zencefil

Yarım çay kaşığı kimyon

Kekik, karabiber, pulbiber ( damak tadınıza göre)

Tuz

Dileyen kaşar peyniri rendeside dahil edebilir.

Yapılışı: Malzemeler güzelce yoğrulur. Köfteleri yuvarlama esnasında bir süre sonra ele yapışabiliyor, bunu önlemek için ellerinizi arada yıkamanızı tavsiye ederim. Birde hazırlanan köfteleri önceden hazırlayıp yuvarlayın ama mutlaka yiyeceğiniz zaman kızartıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.