13 Nisan 2012 Cuma

Hindi Etinden Izgara Köfte...


Sizde benim gibi hindi etine kuşkuyla bakan, "aman bildiğimden şaşmam" diyenlerdenseniz , yapmayın derim. Bu güzel lezzetten mahsur kalmayın.
Gündüzden hazırlayıp yuvarladığım köftelerin hem tadına bakmak, hem de uyuyan oğluma yemeği hazır olsun diyerek 5-6 tanesini kızarttım. Baharatı da kıvamında olunca çok lezzetli oldular. Benden söylemesi :)
.
.
.
Hazır ara sınav stresini üzerimden attıktan sonra kendime geldim. Ev bana baktı, ben eve baktım. Dışarıda güzel bir güneş, bana neyin vaktinin geldiğini çook güzel anlattı. Ufaktan ufaktan güzel bir bahar temizliğine girişmek lazım...
.
.
.
Malzemeler:
Hindi kıyması ( paketim 900 gr.dı)
1 soğan rendesi
1 yumurta
Yarım demet maydonoz
Yarım su bardağı kadar galete unu ( yuvarlanacak kıvama gelene kadar )
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı kimyon
Kekik, karabiber, pulbiber ( damak tadınıza göre)
Tuz
Dileyen kaşar peyniri rendeside dahil edebilir.
Yapılışı: Malzemeler güzelce yoğrulur. Köfteleri yuvarlama esnasında bir süre sonra ele yapışabiliyor, bunu önlemek için ellerinizi arada yıkamanızı tavsiye ederim. Birde hazırlanan köfteleri önceden hazırlayıp yuvarlayın ama mutlaka yiyeceğiniz zaman kızartıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

12 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık köfteler hari
ka olmuş.Hayırlı cumalar sımsıcak sevgiler.

demetle dedi ki...

Çok leziz görünüyorlar, öyle de açımki. Ellerinize sağlık...

sarımutfak-hande dedi ki...

ev halkı özellikle babam sevdiği için sık sık hinid köftesi yaparım ellerine sağlık çok güzeller

ÇiğdeM dedi ki...

Ellerine saglik cnm harika görünüyorlar ..sevgiler

birsence dedi ki...

ANNELER HEP BÖYLE UYUYUNCA BEBİŞİ YEMEĞİ HAZIR OLSUN DİYE KOŞUYOR MUTFAĞA...ELLERİNE SAĞLIK TATLIM DİĞER SINAVLARINDA BAŞARILAR DİLERİM...

Cafe Portakal dedi ki...

ızgara mı:)ooo ellerine sağlık
sevgiler

patates ağacı dedi ki...

Senin bu kreatifliliğini büyük hayranlıkla izliyorum. İnş.sınavlarıda bu şekilde gecicez inş..hakediyoruz hele sen benden çok hakediyosun canım benim...Öpüyorum..

Adsız dedi ki...

sunum süper eminim tadıda öyledir ellerine sağlık.AYSUN

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Yorum yazan bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Zeynep dedi ki...

Çok sağlıklı ve nefis görünüyorlar..:))

Zeynep dedi ki...

Çok sağlıklı ve nefis görünüyorlar..:))

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ay şu saatte olsa hiç mi hiç hayır demem yani:)eelerine sağlık en iyisi kaçmak artık..
baka baka midem kazındı güzelliklerden:))