20 Kasım 2012 Salı

Krem Şantili Poğaça...


İlkolula giden oğlum için beslenmemize bugün ne koyalım soruları hep başımda uçuşuyor :) Bizim öğretmenimiz liste vermedi, çocuklarınızın sevdiği, yediği şeyleri koyun dediğinden, benimde aklıma poğaça, börek, köfte vs... geliyor :) Bugün de okuldan gelmeden poğaçalarımı hazırladım, krem şantiliyi ilk defa deniyorum ama itiraf edeyim, fırından çıkar çıkmaz iki tanesini ben yedim :) Favori poğaçalarım arasına girdi kendileri. Sodalı poğaçaya biraz ara verip, krem şantiliye biraz ağırlık vereceğim gibi görünüyor...


Malzemeler:
2 yumurta ( birisinin sarısı ayrılacak, üzeri için )
1 paket krem şanti
200 gr. tereyağ
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık süt
Tuz
Aldığı kadar un ( 4,5 - 5,5 su bardağı kadar)

İçerisine, beyaz peynir, maydonoz

Yapılışı:

Ilık süt ve maya karıştırılır. Kabartma tozu ve un harici malzemeler ilave edilir. En son un ve kabartma tozu ilave edilir. Unu azar azar kıvamını bularak eklemek gerekiyor. Yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 20-30 dakika dinlendirilir. Yoğrulur ve tekrar 10 dakika daha bekletilerek, yağlanmış tepsiye yuvarlayıp iç harcı eklenerek döşenir. Tepside de 10 dakika dinlendirilerek yumurta sarısı ve susam serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tarif için Gülay Mutfakta ya teşekkürler.

6 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

ohhh süper görünüyor canım ellerine sağlık

patates ağacı dedi ki...

çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık bende sizde yaşamak senin nefis yemeklerini tatmak istiyorum...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok güzle kızarmış ve gevrek birşey gibi duruyor,ben de çok gördüm bloglarda ama denemedim.herhal yapmak lazım bir:-)
ellerine sağlık olsun,daha çok beslenme için hazırlanacak sizin evde herhal anladığım kadarıyla..

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Arkadaşlar güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Mutfak havlusu, beslenme dışında da özlüyoruz, çocukların ara öğünlerine kurtarıcı oluyor :) teşekkürler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Bu poğaçayı bir kere yapınca başka poğaça yapamıyorsun. son 1 yıldır her çeşit iç malzemeyle denedim hepsini de bloga koydum. Ellerine sağlık canım. sevgiler

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Teşekkür ederim Hilal'cim :) benimkilerde beğendiler, bir dahakine bende sucuklu yapmayı düşünüyorum :)