Malzemeler;
13 Haziran 2022 Pazartesi
Haşhaşlı çörek...
Malzemeler;
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
0
yorum
Etiketler: Hamur işleri
22 Mart 2022 Salı
Balık yanı önerileri...
7 Kasım 2021 Pazar
17 Mayıs 2021 Pazartesi
Detoks suyu...
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
0
yorum
Etiketler: bilgilendirme
12 Mayıs 2021 Çarşamba
Çilekli ve Cevizli Browni...
10 Mayıs 2021 Pazartesi
Fırında Kereviz...
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
0
yorum
Etiketler: Aperatifler, Atıştırmalık, Salatalar
26 Nisan 2021 Pazartesi
Pastane Poğaçası...
Bu ara hamur işlerinden gidiyorum☺️ İsmi gibi pastane poğaçası lezzetinde oluyor. Tarifini yıllarr önce takip etmeye başladığım Portakal Ağacı'nda gördüm. Tarif defterinde olması gereken bir tarif, burası da benim tarif defterim :) Sizlere de öneri olsun... Sağlıcakla kalın.
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
0
yorum
Etiketler: Hamur işleri
22 Nisan 2021 Perşembe
Kıymalı ve Peynirli Pide...
Yine sahur fotoğraflarım ile karşınızdayım ☺️
Pide hamuru yumuşacık oluyor bu tarifle, ertesi gün de bile severek tüketiliyor benden söylemesi. Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun. Sağlıcakla kalın...
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
2
yorum
Etiketler: Hamur işleri
24 Eylül 2020 Perşembe
Damat Paçası...
![]() |
İşte bunları yazmamın bir sebebi de bu tarif. Takipte olduğum Sevil ve Tümay arkadaşlarımın ödül aldığı yemektir. Lezzetini anlatmak yetmez. Eğer denemediyseniz mutlaka tavsiye ediyorum sizlere de...
Malzemeler;
3 adet tavuk but
3 yarım tavuk göğsü
3 adet yufka
3 yumurta
3 dolu çorba kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 diş sarımsak (miktarı size kalmış)
6 su bardağı tavuk suyu ( 3 bardağı yufkaları için, 3 bardağı sos için)
3 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber, tuz
Yapılışı:
Tavuklar üzerine çıkacak kadar suda ve yeteri miktarda tuz atarak haşlanır, didiklenir ve kenara alınır. (Birleştirme zamanı geldiğinde lezzetlenmesi için genişçe bir tavada tereyağı eritilerek hafifçe sotelenir.)
Yağlanmış fırın tepsisine 1.yufka kenarları dışarı taşacak şekilde döşenir sıvıyağ ile yağlanır. 2. yufka orta kısmına döşenir yağlanır. 3 .yufkadan döşenip yağlandıktan sonra kenarlardan sarkan yufka içe doğru kapatılarak yağlanır ve 175 derece ısıtılmış fırında üzeri pembe olana kadar 40 dakika kadar (fırınınızın pişme süresine göre ) pişirilir.
Diğer taraftan un, yumurta, yoğurt güzelce çırpılır. Sirke ve dövülmüş sarımsaklar eklenir. 3 bardak tavuk suyu karıştırarak sosa eklenir ve tuzu da eklenerek orta ateşte karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirilir.
Fırından çıkardığımız yufkaların üzerine 3 bardak tavuk suyu gezdirilir, onun üzerine hazırladığımız sos döşenir, üzerine tereyağında çevirdiğimiz tavuklar döşenir ve en son tereyağında erittiğimiz kırmızı biber gezdirilir. Sıcak servis yapılır. (Doyurucu bir yemek. 6 kişiye rahat ikram edilir.) Afiyetler olsun.
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
6
yorum
Etiketler: Ana yemekler
11 Haziran 2020 Perşembe
Peynirli Sandal Sefası...
Eveet geldim geldim...
Sandal sefası var bugün mutfağımızda. Yanına makarna eşlik etti. Çook hafif ve o kadar lezzetli bir öğün oldu. Benim kabaklarım çok küçücüktü. Siz kişi başı orta boy kabaktan 1 tane düşünün. Dereotu sevginiz de varsa durmayın yapın derim😊
Peynirli Sandal Sefası
Malzemeler;
2 orta boy kabak
İç harcı için;
Bir yemek kaşığı dolusu tulum peyniri yada beyaz peynir
Rendelenmiş 1 yemek kaşığı dolusu kaşar peyniri
5-6 dal dereotu
1 yumurta
1 çay kaşığı pul biber
Az miktarda tuz
Ve oyduğumuz kabak içleri (rondadan hafifçe geçirilerek fazla suyu sıkılır. Harca eklenir)
Yapılışı;
Kabakları güzelce yıkadıktan sonra uzunlamasına ikiye kesilerek bir kaşık yardımıyla iç kısmı oyulur. Sandal şekli verilir. (Kenarlarını yüksek bırakın ki harç içinde kalsın) Hepsine aynı işlem uygulandıktan sonra kaynamış ve tuz ilave edilmiş sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır. (Dağılmayacak şekilde, çatalla arada pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.) Diğer tarafta iç harcının malzemeleri ve rondadan geçirdiğimiz(yada minik doğrayabilirsiniz) kabakları ilave ederek karıştırılır. Pişen kabaklar yağlanmış borcama dizilir. İç harcı paylaştırılır. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Gönderen
Seda'nın Günlüğü
2
yorum
Etiketler: Ana yemekler