22 Eylül 2010 Çarşamba

İmam Bayıldı...


Oğluma bu yemeği yedirebilmek için hikayesini anlattım. Meraktan ve düşünürken de çok şükür yedirebildim. İşe de yaradı ama zor olan imamın neden bayıldığını bir türlü anlatamamış olmamdı. Neyseki sonunda bizde bu yemeğin adını Ayberk bayıldı koyarak sonlandırdık. Umarım aklında hala bir soru kalmamıştır, akşam babası yerken bir posta da o zaman uzuuuun uzuuun anlatmak zor alacak :(

Malzemeler:
6 adet patlıcan
3 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet küp şeker
3 adet domates
Bir çay bardağından az zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Patlıcanlar alacalı soyularak kızartılır. Havlu kağıdın üzerine alınarak fazla yağı süzdürülür.
Diğer taraftan soğanlar piyazlık doğranır, sarımsaklar iri iri doğranır ve zeytinyağında beraberce kavrulur. Halka doğranmış biberler ilave edilir. Kabukları soyulmuş domateslerde ilave edilerek, şekeri, tuzu ve karabiberi eklenir. 5 dakika kadar beraber pişirilir. Fırın kabına alınan patlıcanların orta kısımları açılarak tatlı kaşığı ile düzeltilir. İçleri tuzlanır. Hazırlanan iç malzeme ile doldurulur. Fırın kabına patlıcanlarla birebir olacak kadar kaynar su ilave edilir. Beraberce pişene kadar 170 derecede fırına verilir. Fırından çıkan yemeğin üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.

8 yorum:

birsence dedi ki...

canım görünüş harika ellerine sağlık...
sağlığın içinde herşeyin güzel gitmesine sevindim..az kaldı hadi hayırlısı....

ÇiğdeM dedi ki...

Bende Bayıldııım :)) hem tarife hem de bu şirin anne oğula..Harikasın Sedacım..Bu arada az kaldı junior Ayberk'in gelmesine Allah sağlık içinde kucağına almayı nasip etsin inşallah.

Sevgiler

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerine saglik canim.Cok güzel görünüyor:)
Selamlar

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Birsence çok teşekkür ederim :)

Çiğdem'cim yorumun ve güzel duan için çok teşekkür ederim :)

Peynir Hösmelimi teşekkürler :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Sedacım bak daha birini tam meydana çıkaramadan bir başkası geliyor. Şaka bir yana Allah sağlıklı diğer ufaklığı da kucağına almayı nasip etsin. Az kaldı değil mi?

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Evet Yasemin'cim 1 ay gibi bir süre kaldı kısmetse. Hayırlısı Rabbim bütün çocuk büyütenlere yardım etsin inşallah.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes olmuş
ben bayılarak yerim:))İyisiniz değimi az kaldı Rabbim hayırlısıyla
kucağına almayı nasip etsin öpüyorum.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Hobidünyam Woman Forum tarafından düzenlenen yemek etkinlikliklerinin 6.sı "KAHVALTILIKLAR" Etkinliğine ben http://fatosla-lezzetli-tarifler.blogspot.com
ev sahibeliği yapacağım 22 EYLÜL _15 EKİM tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için kahvaltılık yiyecekler yapıp resmiyle birlikte tarifinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacak bloğu olmayan arkadaşlar da fatos.ozturk@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum :)Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar...

GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK ÜZERE...

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler...