2 Ekim 2022 Pazar

Sütlü biber kavurması...



Pazar günü kahvaltılarına yakışan bir tarif. Biber sevdası olanlara gelsin :)

Malzemeler:
10 adet yeşil biber ( köy biberi, kıl biber vb.)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvıyağ)
1 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)
1 su bardağı süt
tuz

Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağ
toz kırmızı biber

Yapılışı;
Yağda iri halka doğranmış biberler sotelenir. Un ilave edilerek kavrulur. Soğuk süt eklenerek karıştırılır. Tuzu ilave edilir.  Boza kıvamını alan biberli karışım servis tabağına alınarak üzerine tereyağında kızdırılmış toz biber gezdirilir. Afiyetler olsun.

 

Hiç yorum yok: