Limonlu kek...

Klasiklerden limonlu kek için;

Malzemeler 

4 yumurta 

1,5 su bardağı şeker 

1 su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı süt 

1 limon suyu 

1 limon kabuğu rendesi 

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu 

2,5-3 su bardağı kadar un 

Üzerine;

3 yemek kaşığı pudra şekeri 

Yarım limon suyu 

Yapılışı: Öncelikle fırın 175 dereceye ayarlanır ısınmaya bırakılır. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Süt ve yağı eklenir düşük devirde çırpmaya devam edilir. Limon suyu eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek dahil edilir. En son limon kabuğu rendesi eklenerek hafifçe karıştırılır ve yağlanmış, unlanmış kek kalıbına aktarılır.40 dakika kadar pişirilir. Hafif soğuyan kekin üzerine pudra şekeri ve limon suyu karışımı gezdirilir. Afiyet olsun.