31 Temmuz 2008 Perşembe

Ekmekli Patlıcan.

Eskilerde patlıcan kızartması yapardım. O kadar çok oldu ki yapmayalı, tadını unuttum diyebilirim. Artık banada ağır geliyor galiba. Kızartma yaparken patlıcanları aşağıdaki gibi keserdim. Hem şekil olarak güzel olurdu, hemde çabuk kızarırdı. Bugünde bu şekilde yemeğini yaptım. Bir dilim ekmeğin üzerine akıttım lezzetini. Değişik bir sunum oldu paylaşmak istedim.


Yemekle ilgili yazacaklarım bu kadar. Bugün hayattan da bir şeyler eklemek istedim. İrmikli muhallebiye ve diğer yemeklerime ve yazdıklarıma yorum yazan herkese teşekkür ederim. Bir yerlerde birilerinin benim blogumu tıklaması ve merak etmesi beni çok sevindiriyor. Aslında yazdıklarına yorum almak mutlu ediyor insanı, iyi veya kötü, güzel veya çirkin. Ekranımdan ekranınıza, sanal dünyalarda birileri var. Hemde çok kalabalıklar. Hızla büyüyen blogcular...

29 Temmuz 2008 Salı

İrmikli Muhallebi


Öncelikle herkese hayırlı kandiller diliyorum. Eksikliğini çok yaşadım, yarım kalmış birşeyler hissettim bloguma girmeyince. Bu benim işim olmuş biryerde. Şu an burada olmaktan çok mutluyum :) Arayı bu kadar uzatmamaya karar verdim bakalım ama şartlar ne gösterir onu bilemem. Resmini yayınladığım tarif çok basit, çok da lezzetli oluyor. Kandilden dolayı içinde irmik olmasıda kısmet oldu.

Yapılışı:
1 kilo süte, 6 çorba kaşığı irmik, 9 çorba kaşığı şeker ilave ettim. Kaynayana kadar karıştırdım. Kıvamı biraz sıvı olduğu için, küçük bir kapta 2 tatlı kaşığı nişastayı az bir suyla karıştırdım. Dikkatli bir şekilde azar azar muhallebiye ekleyerek bir yandan karıştırdım. Kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ocaktan aldıktan sonra, içerisine vanilya ilave edip karıştırdım. Dikdörtgen bir borcamı önceden hafif ıslatarak, muhallebinin yarısını döktüm. Arasına Etinin Burçak bisküvisinden döşedim ve kalan muhallebiyi üzerine dökerek soğumaya bıraktım. Servis esnasında minik çay süzgeçiyle tarçın gezdirdim dilerseniz hindistan cevizide ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

21 Temmuz 2008 Pazartesi

Çiçekler çoğalsın...




Bir değişiklik yok hayatımda, mutfağımda da. Aralar fazla uzun oluyor yazılarımda ama beni ziyaret edenlere çiçek takdim etmek için geldim. Süpriz yumurtadan çıkan fasulyemi saksıya diktim, ne kadar büyüdüğünü göstermek ve de kırılan çaydanlık kapağımın, kırılacağı varmış diyerek değerlendirdim porselenimi. Hiç fena olmadı :) Fazla suyu birikmesin diye, çay döker gibi fazla suyunu dökebilirsiniz. Sevgiler hepinize...

15 Temmuz 2008 Salı

Zeytinyağlı Barbunya

Herkes bilir ama birde benden olsun dedim :)

Yapılışı: Yarım kilo barbunyayı akşamdan ısladım. Sabah bir taşım kaynatarak, tencerede 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 büyük soğanı ve 3 diş sarımsağı kavurdum. 4 domatesin kabuklarını soydum ve doğrayarak soğanlara ekledim, 5 dakika kadar beraber piştiler. Süzdüğüm barbunyaları ve 1 tatlı kaşığı şeker ile yeterince tuz ekledim. Suyunu çektikçe sıcak su ekleyerek barbunyaları pişirdim. İlk sıcaklığı çıkınca maydonozu ekleyerek, pişirdiğim tencerede kapağını açmadan soğumasını bekledim ve servise hazırdır. Afiyet olsun.
www.sedaningunlugu.com

13 Temmuz 2008 Pazar

Yumurtadan sürpriz çıktıı...



Evet içinde not olan bitki kendini gösterdi. Daha da büyüyecek, yaprakları çıkacak. Sizde sevdiklerinize böyle şirin birşey hediye edebilirsiniz. Ömrünün uzun olması için saksıya ekmek gerekiyormuş. Yumurtayı önden ve arkadan çektim.

10 Temmuz 2008 Perşembe

İyi ki doğdun yavrum...









Ayberk'im hayatımıza gireli 2 sene oldu. Bugün oğlumun doğum günüydü. Biraz olsun sevindirmek ve onun hayatında unutulmayacak bir anı kalması için, hayvanat bahçesine götürdük. İlk önce fotoğrafçıya uğrayıp, ne zamandır çektirmek istediğim aile fotoğrafımızı çektirdik daha sonra da Darıca yollarına düştük. En çok heyecanlandığım penguen ve bu kadar büyük bir kaplumbağa görmekti. Gittiyseniz bilirsiniz, bir maymun var orada. Elini cama vurup bizden yiyecek istiyor. Baktım, inceledim ve Rabbim ne canlılar yaratıyor dedim kendi kendime. Onlar için çok üzüldüm. Küçücük kafeslerinde, büyük bir hayatları var. Onlarında ömürleri var ve onlarda sınırı olmayan çimlerde koşmak istiyorlar. Gerçek bir ormanda, gerçek hayat şartlarında, hayatı bilerek ve özgürce... Sahiplenecek o kadar çok şey var ki. Bir tanesinin karnını doyuracak para mesela :( Eminim onlar da bizi gördüklerine çok mutlu olmuşlardır. Oğlum içinde unutulmayacak bir doğum günü oldu ve şimdi uyuyor. Hepinize iyi geceler diliyorum :)


6 Temmuz 2008 Pazar

Eşime hediyem ve kendime aldığım hatıralar...









İlk baştaki yumurtayı eşime aldım. Şimdi hergün suluyacak ve içinden üzerinde not yazan bir bitki büyüyecek. Ben ne yazdığını biliyorum ama nasıl büyüyeceği konusunda çok meraklıyım. Sizlerle muhakkak paylaşıcam.
İkincisi bahsettiğim madalyamız. Bne eşimden çok heyecanlandım. Oğlumunda inşallah böyle güzel günlerine eşlik ederim. Tüm çocuklarımız güzel yerlerde olurlar inşallah.
Üçüncüsü Kütahya'dan aldığım hatıralarımdan. Vitrinimde gittiğim heryerden bir şey bulabilirsiniz. Ben onlara bakınca çok şeyler hayal edebiliyorum.
Dördüncü ve beşincisi de Konya'dan ve en son benim çok beğendiğim gaz lambası da yine Kütahya'dan alınmıştır.
Şimdi düşünüyorum da insan geldikten sonra oraların hatıralarıyla yaşıyor.


Seni çok özlemişim İstanbul...



10 günlük bir ayrılıktan sonra herkese merhaba...

Yorucu bir tatil sonunda makina da çamaşırlar dönüyor,bavullar boşaltılıyor ve ev ile hasret gideriliyor.

Yolculuğumuz daha önce de yazdığım gibi Ankara'dan başladı. Eşimin ODTÜ de 10. senesi bittiği için mezunlar törenine katıldık. 10-20-30-40 senesi dolanlara madalya taktılar ve küçük bir tören düzenlediler. Evlendiğimizden beri eşimin okuduğu yeri çok görmek istiyordum. Kaldığı yurtlara kadar gezdik ve oradan Side'nin yolunu tuttuk. Oğlumuzla yaptığımız en cesaret verici hareketti belki bu ama çok şükür herşeye rağmen ulaşmak istediğimiz yerlere gittik geldik. 6 gün side de kaldık ama oğlum Ayberk pek uslu durmadı. Pişmalıklar yaşadık, bazen mutluluklar ama oğlumun en mutlu olduğu yer, akşamları yapılan mini disco idi.


Side'den sonra İstanbul diye yola çıkmıştık ama Kütahya'da bir gün mola vermeye karar verdik. Çünkü benim ve eşim için çok özel bir gündü...




5.evlilik yıl dönümümüzü Kütahya'da geçirdik.



Allah sevenleri hiç ayırmasın inşallah. İşte benim tatil anımda bundan ibaret. Blogumu da çok özlediğimi itiraf etmeliyim :)