18 Nisan 2021 Pazar

Yoğurtlu Pişi...

 


Herkese kocaman sevgiler...
Ramazan ayımız mübarek olsun. Sofralarımız bereketli olsun inşallah. 
Kalabalık iftar sofralarında buluşamadığımız, sevdiklerimizle uzak kaldığımız "sağlık olsun" dediğimiz zorlu bir dönemden geçiyoruz.
Bu günlerde geçecek ve yine sağlıklı günlerde buluşacağız kısmetse. 
Gönüller bir olsun...
.
.
Bugün sahur için hazırladığım böreklerim var. Resimlerini de mecburen karanlıkta çektim,  affola...
İnternetten sahur önerileri diye aratırken karşıma çıktı ve biz çok beğendik. Sizlere de tavsiyem olsun.
 

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı k.tozu
1,5 çay kaşığı tuz 
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un ( 2 bardaktan sonra kontrollü olarak ekleyiniz. 
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda)

İç malzemesi:
2 adet haşlanmış patates ( ezilerek tuz, karabiber, pulbiber eklenir.)
Çeçil peyniri ya da kaşar peynir.

İç malzeme olarak patates ve peynir kullandım. Dilerseniz kıymalı, peynirli-maydanozlu vs. tercih edebilirsiniz. 

Yapılışı:
Hamurumuz yoğurt, tuz,sirke,un, k.tozu eklenerek yoğrulur. 15 dakika dinlenmeye bırakılır. 10 bezeye ayrılır ve tabak büyüklüğünde açılır. Resim örneğindeki gibi malzeme eklenerek, çatalla kenarları kapatılır. Orta ateşte sıvıyağda arkalı önlü kızartılır.  Sıcak servis yapılır. Afiyetler olsun... 


Hiç yorum yok: