24 Ekim 2012 Çarşamba

İyi Bayramlar...

Sevdiklerinizle bir arada olacağınız, mutlu, keyifli, bol muhabbetli bayramlar dilerim.
Bayramınız şimdiden mübarek olsun.

Sağlıcakla, sevgiyle geçecek nice bayramlara...


Bu güzel fotoğraf internetten alıntıdır.

11 Ekim 2012 Perşembe

Balıklar Tavaya...

 
Balık mevsimi açıldı açılalı her hafta en az 1 kere pazara gidiyorum. Bu hafta pazarda balıkların fiyatları öyle uygundu ki kendimi zor tuttum. Hamsi ile yetindim sırada palamut var kısmetse. Palamut bu sene gerçekten çok fazla, pazara her giden bakmadan geçemiyor.Evde oluşacak kokusuna aldırmadan sıkça yapmaya çalışıyorum. Hamsileri normalde temizlerken tamamen kılçığından ayırıp açarak iki hamsiyi birleştirip kızartıyorum. Bu sefer öyle tazelerdi ki kılçığını ayıramadım.
 


Ufak bir tavsiye, Mısır unu ve beyaz un karışımına tuz ilave ederek balıkları unluyorum. Hem balıklar tuzu almış oluyor, hem de mısır unu çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Afiyet olsun...

9 Ekim 2012 Salı

Kocaman bir sürpriz :)


Hediye almak güzeldir ama böylesi bir başka güzel. Lipton, kocaman bir kutuda, içinde uçan balon olan çay çeşitleriyle hem beni mutlu etti, hem de çocuklarımı :)

Yeşil çay nane ferahlığı, limonlu melisalı, bitki ve meyve naneli tarçınlı, portakal çilekli çeşitleriyle misafirlerime ve şahsıma güzel bir dinlenme molası olacak.
Kocaman bir teşekkür de benden Lipton a gitsin...

8 Ekim 2012 Pazartesi

Kabaklı Havuçlu Salata ve Peynirli Kek...

 
Evet bir önceki postta da yazdığım gibi tarifleri verme sırası geldi.Öncelikle salatadan başlayalım.
Malzemeler:
5 kabak
2-3 havuç
süzme yoğurt
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Dereotu
2 diş sarımsak
Dilerseniz mısır ve kornişon turşu
Yapılışı: Kabaklar küp küp doğranır az yağda sotelenir. Geniş bir kapta bir seferde ya da normal bir kapta  bir kaç seferde soteleyebilirsiniz.(Kabak ve havuç miktarını kişi sayısına göre azaltabilirsiniz.) Havuçlarda aynı şekilde küp küp doğranarak az yağda tencerenin kapağı kapalı bir şekilde sotelenir. Her ikisi de hafif diri bırakılır. Soğumaya bırakılır. En son olarak yeteri kadar yoğurt, dövülmüş sarımsak, dereotu, az tuz, ceviz eklenerek servis yapılır.
 


Karşı komşumun yaptığı bu kek de çay saatlerinin sevilen tatlarından. Klasiklerin dışında çok leziz bir tarif.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
Yarım demet dereotu
150-200 gr beyaz penir
1 çay kaşığı kadar tuz
Üzeri için bol çörek otu ve susam

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılır. Yağlanmış uzun kek kalıbına döşenir, üzerine çörek otu ve susam serpilir. 175 derece fırında üzeri çatlayana ve kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 40 dk. ) Afiyet olsun...

3 Ekim 2012 Çarşamba

Güzel sofralardan bir demet...

 
 
Merhaba arkadaşlar. Güzel birgünden merhaba...
İşleri yavaş yavaş yoluna koymanın telaşında, okula hazırlık evremizde çok ilgilenemedim blogumla. Okul servisinin peşinde ajanlık yapmaktan tutun da :), beslenme çantamıza ne koyacağımı düşünmeye alışmış ve düzene koymuş bulunmaktayım :) Benim küçük bıcır, benim anneme yaptığımın aynısını bana yapmakla meşgul. Gölge gibi takip ediyor beni :) keremi aramak diye bir durum söz konusu olmuyor :) simav ikizleri gibi beraber dolaşıyoruz. 2 yaş sendromu başladı, başlıyacak :) alıştım artık, sabır diyorum, güç diyorum, bu günlerde geçecek, inşallah büyüyecek sözcükleri ile kendimi her zaman motive etmekle meşgulum :)
Çocuklarım için de benim için de güzel olan, sevdiğimiz arkadaşlarımızla güzel vakit geçirmek. Onlar da açılıyorlar bende. Bu gördüğünüz güzel sofrada Aysun arkadaşıma ait. Her zaman ki gibi birbirinden lezzetli yiyeceklerle bizleri ağırladı. Büyük oğlu 8 yaşına basması vesilesi ile toplandık tüm arkadaşlar...
Hem sizlere öneri olsun, hem de ben sayfama baktıkça güzel bir günün hatırlatması olsun diye sizlere tek tek fotoğrafladım. Tariflerini her gün ekleyeceğim. Şimdilik toplu bir şekilde gözlerimiz şenlensin :)
 
 
Kabaklı, havuçlu salata...


 Ispanaklı gül böreği...


Sofralara güzellik katan sosisli milföyler...


Cemile arkadaşım, komşumun yaptığı peynirli kek...

 

Fasulye Kavurması...


Ve olmazsa olmaz kısır...
Peynirli kek ve kabaklı salatanın tarifini çok yakında ekleyeceğim.
Sevgiyle ve sağlıcakla kalın... :)