31 Temmuz 2012 Salı

Sana bir tarifim var...

Sizlerde güzel tariflerinizi paylaşın, puanlar kazanın ve sürpriz hediyelere sahip olun. www.sanabirtarifimvar.com
ayrıntılar için tıklayabilirsiniz...

28 Temmuz 2012 Cumartesi

Taze Fasulye Kavurması...


Ramazanın 8. gününü de geride bıraktık. Aç kalınsa da, su içemesek de bu ayın tadı, huzuru bambaşka. Rabbim hakkıyla geçirmeyi nasip etsin inşallah. İftar sofralarınızın bereketi eksik olmasın.
Bugün de çok basit ve lezzetli bir tarifle karşınıza geldim. Bilenler bilir, ben ilk denedim ve bundan sonra da yapmaya devam edeceğim.

Malzemeler:
500 gr. taze fasulye
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber.

Yapılışı:
Taze fasulyeler temizlenir, ikiye kesilerek veya benim yaptığım gibi kara kare dilimlenerek tuzlu suda haşlanır. Süzülür. Yayvan bir tavada soğanlar ve sarımsaklar tereyağ, zeytinyağ karışımında kavrulur. Haşlanmış fasulyeler ilave edilir. Beraber çok sık karıştırmadan, ara ara karıştırılır. Tuzu,ve baharatları eklenir. Ilımaya bırakılır. Servise sunulur. Afiyet olsun.

25 Temmuz 2012 Çarşamba

Patlıcan Musakka...



Öncelikle hayırlı, bereketli iftarlar olsun inşaallah...

Malzemeler :
2 büyük bostan patlıcanı veya 4 adet normal patlıcan
250-300 gr. kıyma
1 baş soğan
2 adet  domates
2 sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı kadar kaynatılmış su

Yapılışı: Patlıcanlar alaca soyularak küp küp doğranır. Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletilir. Yıkayıp avuç içinde parçalamadan sıkılarak süzgeçe alınır ve tuzlanarak kızgın yağda kızartılır. Genişçe bir tava veya tencereye  sıvıyağ koyularak soğanlar kavrulur, doğranmış sarımsaklar ilave edilir. Kıyma eklenir, kıyması pişmeye yakın doğranmış biber ve 2-3 dakika sonra da kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domateslerler pişince tuz, pulbiber, kekik, karabiber eklenir. Fırında yapmak isterseniz borcama önce kızarmış patlıcanlar, üzerine kıyma sos onun üzerine de salçalı su eklenerek 200 derece fırına verilir. Tencerede  veya derin tava da yapmak isterseniz. Hazırladığınız kıyma sosuna 1,5 su bardağı kadar kaynar su ilave edilir. Kızarmış patlıcanlar eklenir, hafifçe karıştırılarak kapağı kapatılır. 10 dakika orta ateşte pişirilir. Servise sunulur. Afiyet olsun.

İftar önerisi: Patlıcan musakka, pilav, cacık.       

24 Temmuz 2012 Salı

İftar Menüsü...

Mercimek Çorbası
Makarna
Salata
Meyve ve Dondurma

Afiyet Olsun...

23 Temmuz 2012 Pazartesi

İftar Menüsü...

Mercimek Çorbası
Pirinç Pilavı

Hayırlı İftarlar...

21 Temmuz 2012 Cumartesi

İftar Menü Önerisi...



Pirinç Pilavı
Yoğurtlu Patlıcan Kızartması
Salata ve Karpuz

Hayırlı İftarlar Olsun...

*Çorba ve yemeğin üzerini tıklarsanız tarif sayfası açılacaktır.

19 Temmuz 2012 Perşembe

Hayırlı Ramazanlar...

Evlerimizden bereketimiz, keyifli iftar sofralarımız eksik olmasın. İnşaallah sağlıkla afiyetle, huzurla geçireceğimiz günlerimiz olsun. Rabbim cümlemize kolaylık versin inşaallah.

12 Temmuz 2012 Perşembe

Mojito...


Yaz akşamları için serinletici bir içecek. 

Taze nane yaprakları, esmer şeker, sprite, limon dilimleri ve buz.
Nane yapraklarını, şekeri, limon dilimlerini ve buzu beraber biraz ezin, üzerine sprite ekleyin içeceğiniz hazır.

Not: Beyaz şeker tadını bozuyor, mutlaka esmer şeker kullanılmalı.