30 Haziran 2009 Salı

Ben geldim...

Çok uzun ara oldu yazmayalı. Oğlumun üst üste gelen rahatsızlığından dolayı hiç keyfim de yoktu. Hani derler ya "evdeki huzur" sağlık olsun deyip her şeyin boş olduğunu anladığım zamanlardı bu sıralar. Sağlığın zaten önemini bildiğim halde, aklımdan çıkmaz bir hal almışdı. Çok şükür iyiyim bu günlerde. Oğlum iyiye gidiyor. Çocuk hastalıkları olur denir ama yavrun hastayken birşey yapamamak gibisi de yok. Allah tüm çocuklara sağlık, afiyet, mutluluk versin inşallah.

Kafamı biraz toparlamak ve yılın yorgunluğunu atmak için kısa bir süre buralarda değilim. Dualarınızı eksik etmeyin lütfen. Şimdidem tüm yorumlarınız için çok ama çok teşekkür ederim.
Evinizden sağlığınızın, huzurunuzun, bereketinizin hiç eksik olmaması dileklerimle.
Görüşmek üzere...

16 Haziran 2009 Salı

Milföylü Çıtır


Bizim için büyük bir şey başarmanın mutluluğunu yaşıyorum şu an :) Yaklaşık 6 sene öncesinden beri, burada ki büyük bir pastaneden ara sıra da olsa aklımazdan çıkmayan bu milföylü çıtırdan alırdık. Çileklisini bulmak biraz zor oluyordu. Biz akşam saatlerinde almak istediğimizden dolayı genelde kalmamış olduğunu öğrenerek umutsuzca evimize dönerdik :) Misafirlerimiz için istediğim kadar ve taptaze sunacağım tatlılarım oldu. Pastaneden aldığımız tatlılar da milföyleri ince ve kıyır kıyır olduğu için aşağıda ki resimde de göreceğiniz gibi, oklava ile incelterek, uzunlamasına ikiye kestim. Kabarmasını istemediğimden dolayı da çatalla üzerine noktacıklar açtım. Gerisini tarifte anlatmaya devam edeyim :) Heyecanlandım da birden :)
Tadı da aynı pastaneden aldığım gibi, hiç bir tat farkı yok, denemeniz tavsiye ederim.



Malzemeler:

Yarım kilo süt
1,5 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1,5 tepeleme çorba kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya

Bir kişi için 1 milföy hamuru hesaplanır.
Bu ölçüler 4-5 kişi içindir.

10 adet kadar çilek

Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı: Milföyler resimdeki gibi hafif çözülünce şeklini bozmadan inceltilir. Uzunlamasına ikiye kesilir.190 derece fırınca kızartılır. Diğer tarafta süt, nişasta, şeker, un birlikte pişirilir. Altını kapattıktan sonra vanilyası ilave edilir. Ilındıktan sonra milföyün üzerine bolca döşenir, araya çilekler ve tekrar kremasından sürülür. En üzerine ikinci milföy parçasını koyup, bolca pudra şekeri serpilir. Günlük bir tatlıdır. Kişi sayısına göre yapılır. Afiyet olsun.

9 Haziran 2009 Salı

Yaz Türlüsü...

Sıcakların arttığı şu zamanlar da dışarı çıkmak ne mümkün. Dün oğlumu kreşe bırakıp eve gelene kadar sıcaktan öyle yoruldum ki, bugün yine biraz esintili çok şükür. Ayberk'imle parka ancak akşam saatlerinde çıkabiliyoruz. Bugün de yine evden çıkmadan evdeki sebzelerimle bir türlü yaptım. Adı üstünde türlü olunca, dilediğim sebzeyi katmakla özgür oldum. Yanına da yaz meyvesinden karpuz kesildi mi bitti gitti :)


Yemeğin tarifine gelince;

Malzemeler:
Yarım kilo fasulye
1 patates
1 adet akdeniz kabağı
5 büyük boy domates
3 büyük diş sarımsak
2-3 sivribiber
1 büyük soğan
Sıvıyağ ve tuz
1 bardak sıcak su

Yapılışı: Fasulyeleri görünümü güzel olması açısından uzunlamasına kesip ikiye ayırdım, evde olan akdeniz kabağı yani tombul kabağımı da, dışını çatalla çizikler atarak yine fasulyenin uzunluğu gibi doğradım. Patatesleri de aynı şekilde uzunlamasına doğradıktan sonra, tencerenin dibine sıvıyağ, doğranmış soğan ve biraz fasulye biraz kabak, aralara doğranmış sarımsak ve biraz domates şeklinde hepsini tencereye aldım. En üstü sarımsak ve domatesle döşedikten sonra tuzunu ilave ettim. 1-2 kaşık yine sıvıyağ gezdirerek 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek, kapağı kapalı olarak pişirdim. Sağlıklı bir yaz yemeği oldu. Afiyet olsun.

3 Haziran 2009 Çarşamba

Nereden Nerelere...

Birkaç gündür ablamın bebeğini beklediğimizden dolayı, ne elim iş tuttu, ne de başka birşey...
Dün İrem 'imiz dünyaya geldi :) Teyze olmak, anne olmaktan sonra en büyük kavramlardan biri sanırım. Çok minik, istediği sadece annesinin yanında uyumak. Ayberk'in yeni bir arkadaşı oldu, tabi oynamak için bayağı bir beklemesi gerekecek :)
Bu fotoğraf da benim gözüm gibi sakladığım, içinde birçok anlamlar taşıyan geçmişimdir. Bir ablama bakıyorum, bir de kendime. ( en sağdaki benim, en soldaki de ablam :) Kıyafetlerimizin aynı olmasından anlaşılıyor zaten ...) Zaman sandığımızdan da hızlı geçiyor.
Allah tüm çocuklara sağlık, mutluluk, huzur ve hayırlı birer evlat olmalarını nasip etsin.