16 Şubat 2008 Cumartesi

Bir dilim pizza

Sabah kalktığımda heryeri bembeyaz görünce çok mutlu oldum. Karı izleyerek uykumuzu açtıktan sonra dışariki işlerimizi halledip eve geldik. Yorgunluktan 5 dakika kestirsem diye düşünürken, sağolsun oğlum buna izin vermeyince bende akşam yazmayı planladığım tarifimi sizlerle paylaşıyorum ve Ayberk bu arada babasının çantasını karıştırıyor :)

Malzemeler:

Hamuru için;
4 su bardağı un
1 paket maya
*1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
Üzerine;
15 adet orta boy mantar
2 adet orta boy soğan (isteğe bağlı, 1 soğanda ilave edilebilir)
1 kutu konserve mısır
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Yapılışı:
Un, maya ve tuz ılık su ile yoğrulur. 10 dakika kadar dinlendirilerek bir parmak kalınlığında açılır. Üzerine salça ile sıvıyağ ve hafif sulandırmak için su ilave edilir, hamurun üzerine sürülür. İnce doğranmış soğan ve mantarda ilave edilerek üzerine mısır serpilir. Rendelenmiş kaşar ile birlikte 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

1 yorum:

ilker'in mutfağı dedi ki...

merhaba,ziyaretin için teşekkür ederim.soğuk bir günde sıcak pizza nefis doğrusu ellerine sağlık.oğluşunu çok öpüyorum.sağlıkla kal.